因為廚房設(shè)備用料不一樣，價格也不一樣，它們對應(yīng)的性質(zhì)完全不同。為了讓大家對此有更多的了解，小編就市面上幾種常見的廚房設(shè)備材料進(jìn)行分析，合作伙伴，可以仔細(xì)看看!

在商業(yè)廚房中，對廚房設(shè)備的要求相對較高，因此在購買廚房設(shè)備時容易糾結(jié)。不知道哪種材料可以耐用?東莞紅業(yè)工業(yè)設(shè)備有限公司-商業(yè)廚房、商業(yè)廚房工程、商業(yè)廚房安裝公司和大家介紹一下：

　　材料一：在不銹鋼廚具推廣使用之前，鋁合金廚具曾經(jīng)是市場上廚房用具的主流。它的大部分優(yōu)點(diǎn)與不銹鋼廚具相似。然而，最近的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，鋁制廚具中的鋁離子不能容納強(qiáng)酸或強(qiáng)堿性食物。在正常的烹飪、開水和湯中，許多鋁離子都會被溶解。鋁離子能加速人體衰老，甚至導(dǎo)致老年癡呆癥。因此，長期使用鋁合金廚具對人體的危害不言而喻。

　　材料二：木質(zhì)廚具的優(yōu)點(diǎn)是隔熱性好，不易傷手，材質(zhì)相對柔軟，不會損壞鍋面等;但木質(zhì)廚具也有其不可避免的缺點(diǎn)，如長期使用容易滋生細(xì)菌，劣質(zhì)木質(zhì)廚具容易受損;即使輕微損壞，表面也不夠光滑，因此很難清潔。

　　材料三：不銹鋼廚具在不銹鋼廚具中受到現(xiàn)代人的高度贊譽(yù)，在餐飲業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用，不僅因為它不易生銹，不銹鋼廚具還具有導(dǎo)熱快、烹飪效率高、不易磨損等諸多優(yōu)點(diǎn)，造型和功能多樣，適合現(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展;另外，從健康角度看，不銹鋼廚具比鋁廚具更穩(wěn)定，更利于人體健康。