062019-08

企事業(yè)廚房工程需要考慮的六大因素 我們都知道廚房工程中重要的一環(huán)就是廚房設(shè)備的選擇，企事業(yè)廚房設(shè)備選擇的標(biāo)準(zhǔn)是設(shè)備采購(gòu)對(duì)產(chǎn)品的評(píng)估，評(píng)估盡量多方面，按相應(yīng)評(píng)估項(xiàng)的占比分來(lái)評(píng)估，以免造成不必要的浪...

062019-08

關(guān)于商業(yè)廚房的這幾個(gè)詞你搞懂了嗎 似乎很多朋友們還沒(méi)有搞清楚商用廚房、商用廚房工程和商用廚房設(shè)計(jì)這三個(gè)詞，紅業(yè)設(shè)備給大家講一下這三者的定義以及之間的關(guān)系。商業(yè)廚房按照準(zhǔn)確的定義來(lái)說(shuō)，商用廚房是類(lèi)...

022019-08

商業(yè)廚房怎么設(shè)計(jì)更安全？ 對(duì)于商業(yè)廚房安全改進(jìn)措施，主要是對(duì)油煙道系統(tǒng)的設(shè)計(jì)改進(jìn)。商業(yè)廚房?jī)?nèi)油煙道主要安裝在暗處，油煙道發(fā)生火災(zāi)時(shí)不易察覺(jué)且不易撲救，另外，油煙道 火災(zāi)會(huì)發(fā)生“煙囪效應(yīng)”...

302019-07

不銹鋼商業(yè)廚房工程裝修降溫方法有哪些？ 一、選用油煙機(jī)降溫通常人們只知道油煙機(jī)是用來(lái)吸油的，卻不知用對(duì)了油煙機(jī)，還能起到控制廚房溫度的效果。油煙機(jī)降溫的前提是擁有“大吸力”，油煙吸得越干凈，不銹鋼商業(yè)...

302019-07

企事業(yè)廚房設(shè)計(jì)的初步設(shè)計(jì)階段首先注意什么？ 企事業(yè)廚房設(shè)計(jì)的效果直接影響到餐飲業(yè)的直接投資成本、運(yùn)營(yíng)成本、廚房工作環(huán)境、廚師身心健康與工作情緒、菜品質(zhì)量、工作效率，甚至影響到飯店的對(duì)外形象與經(jīng)營(yíng)效益。所以...

232019-07

東莞不銹鋼商業(yè)廚房發(fā)展趨勢(shì)怎么樣？ 不銹鋼的密度較高，約為鋁合金的三倍。高密度還使得在日常使用中難以刮擦，耐磨和防污。經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)一段時(shí)間后，它不會(huì)變暗而失去原有的光澤。不銹鋼廚具在使用中，易于清潔，...

232019-07

不銹鋼商用廚房設(shè)備好嗎？不銹鋼廚具的使用禁忌 商業(yè)廚房設(shè)備的長(zhǎng)久耐用是選擇時(shí)首要考慮的問(wèn)題，而且還關(guān)乎到食品安全問(wèn)題，目前最常用的材質(zhì)就是不銹鋼，所以很多朋友購(gòu)置時(shí)就有一些疑惑，不銹鋼廚具到底好不好？使用時(shí)...

172019-07

企事業(yè)廚房設(shè)計(jì)有什么需要注意的事項(xiàng)呢？ 單位食堂廚房設(shè)計(jì)常見(jiàn)的有職工食堂和學(xué)校食堂，食堂廚房設(shè)計(jì)是以生產(chǎn)流程的暢通為前提，其生產(chǎn)工藝流程是：收貨儲(chǔ)存→粗加工→切配加工→熱加工（烹飪）→派餐（售賣(mài)）→洗...

172019-07

商業(yè)廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)有哪些？ 商業(yè)廚房應(yīng)當(dāng)按照規(guī)范要求設(shè)置各類(lèi)消防設(shè)施。大型建筑內(nèi)的商業(yè)廚房，應(yīng)當(dāng)與建筑一體設(shè)置自動(dòng)滅火裝置、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、燃?xì)鈾z測(cè)報(bào)警系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)，配置滅火器、滅火毯...

092019-07

如何選購(gòu)不銹鋼廚柜臺(tái)面？ 不銹鋼商業(yè)廚房 隨著社會(huì)的發(fā)展，整體廚房已成為都市人追求時(shí)尚生活不可或缺的部分。整體廚房在家居中的地位已不僅滿(mǎn)足于簡(jiǎn)單的使用功能，而是成為家居生活品質(zhì)的直接體現(xiàn)...

092019-07

商業(yè)廚房裝修要注意哪些問(wèn)題 第一點(diǎn):操作平臺(tái)量身定制在廚房里干活時(shí)，操作平臺(tái)的高度對(duì)防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)身能起到?jīng)Q定性作用。當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間地保持屈體向前20傾斜度時(shí)，將對(duì)腰部產(chǎn)生極大的負(fù)荷，日積月累...

242019-06

生存空間相對(duì)狹窄 共享商業(yè)廚房難復(fù)制 外賣(mài)市場(chǎng)的快速發(fā)展，不僅催生了很多外賣(mài)專(zhuān)門(mén)店，也涌現(xiàn)了一批以服務(wù)這些外賣(mài)專(zhuān)門(mén)店為核心業(yè)務(wù)的共享商業(yè)廚房。近期，熊貓星廚、食云集、吉刻聯(lián)盟等相繼獲得融資，共享商業(yè)...