開放式商業(yè)廚房是指在餐飲業(yè)中，將廚房區(qū)域與就餐區(qū)域或者商店的其他部分開放式地連接在一起，使得顧客可以一邊就餐一邊觀察到廚房的工作情況。這種設(shè)計在商業(yè)廚房中是否好，取決于多個因素：1.客戶體驗：開放式廚房可以讓顧客感受到餐廳的透明度和廚房的

商業(yè)廚房中使用的設(shè)備種類繁多，以下是一些常見的設(shè)備：1.烹飪設(shè)備：-爐灶：包括電磁爐、燃?xì)庠?、電灶等?烤箱：包括迷你烤箱、單/雙門烤箱、旋轉(zhuǎn)烤箱等。-烤

選擇不銹鋼商用廚房設(shè)備時，需要考慮多個細(xì)節(jié)以確保設(shè)備能夠滿足商業(yè)廚房的需求，同時確保長期耐用性和效率。以下是一些關(guān)鍵的考慮因素：1.材料和耐用性：-確保設(shè)備使用高質(zhì)量的不銹鋼材料，這種材料耐腐蝕、耐磨損且易于清

商業(yè)廚房的通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計需要考慮多個因素，以確保廚房內(nèi)的空氣質(zhì)量得到保障，同時不影響顧客的就餐體驗。以下是一些設(shè)計商業(yè)廚房通風(fēng)系統(tǒng)的關(guān)鍵點：1.**廚房布局分析**：首先，需要對廚房的布局進(jìn)行分析，了解各個工作區(qū)域的熱源分布、油煙排放量以及

不銹鋼商業(yè)廚房臺面因其耐腐蝕、易清潔、耐高溫等特性而被廣泛應(yīng)用于餐飲業(yè)。然而，不銹鋼臺面也有一些缺點，下面是一些評價不銹鋼商業(yè)廚房臺面的因素：優(yōu)點：1.耐用性：不銹鋼臺面非常耐用，不易磨損，可以承受廚房中的高強(qiáng)度使用。2.清潔容易：不銹

商業(yè)廚房去油是一項繁重的任務(wù)，因為油污會迅速積累，影響設(shè)備和器具的正常使用。以下是一些去油的小妙招，可以幫助您更有效地清潔商業(yè)廚房：1.定期清潔：制定一個固定的清潔計劃，每天或每周都進(jìn)行徹底的清潔，以防止油污積累。2.使用濕式作業(yè)：盡量

商業(yè)廚房的電路設(shè)計需要考慮許多因素，以確保安全、效率和法規(guī)遵從。以下是一些關(guān)鍵點：1.安全第一：-使用符合當(dāng)?shù)仉姎庖?guī)范和標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備。-確保所有的電氣連接都是安全的，并且所有插座和開關(guān)

商業(yè)廚房的設(shè)計需要遵循一定的標(biāo)準(zhǔn)和原則，以確保廚房的效率、安全、衛(wèi)生和合理性。以下是一些設(shè)計廚房時可以考慮的標(biāo)準(zhǔn)和合理化的方法：1.功能分區(qū)：將廚房分為不同的區(qū)域，如準(zhǔn)備區(qū)、烹飪區(qū)、清洗區(qū)和存儲區(qū)，每個區(qū)域都有明確的功能和操作流程。這樣可

不銹鋼商業(yè)廚房給生活帶來了許多便利，包括但不限于以下幾個方面：1.耐久性和耐腐蝕性：不銹鋼是一種堅固耐用的材料，能夠抵抗日常使用中的磨損和腐蝕。它不易生銹、變形或損壞，因此不銹鋼商業(yè)廚房設(shè)備通常具有較長的使用壽命。2.易于清潔和維護(hù)：不

以下是一些設(shè)計商業(yè)廚房排煙系統(tǒng)的建議，可以幫助提高排煙效果：1.確定風(fēng)量需求：根據(jù)廚房的規(guī)模、爐灶數(shù)量、烹飪方式和通風(fēng)要求，計算出所需的排風(fēng)量。確保排煙系統(tǒng)能夠有效地排除煙霧、蒸汽和異味。2.合理布局：設(shè)計合理的廚房布局，將爐灶、烤箱、

商業(yè)廚房中的油漬是一個常見的問題，清潔起來可能會比較困難。以下是一些方法可以幫助您有效去除商業(yè)廚房中的油漬：1.**使用油污清潔劑**：選擇專門用于去除油污的清潔劑，可以更有效地溶解和清除油漬。確保按照產(chǎn)品說明正確使用。2.**熱水清洗

設(shè)計商業(yè)廚房時，可以考慮以下幾個方面，以適應(yīng)年輕人的需求：1.空間布局：年輕人通常喜歡開放、寬敞的環(huán)境，因此商業(yè)廚房的空間布局可以設(shè)計成開放式，讓廚房與用餐區(qū)域或客戶交互區(qū)域相連，增加互動和社交的機(jī)會。2.設(shè)備選擇：年輕人注重健康、時尚

企事業(yè)廚房的布局應(yīng)該充分考慮食品安全、工作效率和人員流動等因素。以下是一般企事業(yè)廚房布局的一些建議：1.分區(qū)布局：根據(jù)不同的功能需求，將廚房劃分為食材儲存區(qū)、加工區(qū)、烹飪區(qū)、洗碗?yún)^(qū)等不同的區(qū)域，以便于各項工作有條不紊地進(jìn)行。2.流線布局

企事業(yè)廚房的排煙系統(tǒng)設(shè)計主要考慮以下幾個方面：1.排煙罩：安裝在廚房上方，用于收集烹飪過程中產(chǎn)生的油煙和熱氣。排煙罩應(yīng)該覆蓋整個爐灶區(qū)域，并具備足夠的抽風(fēng)能力。2.風(fēng)機(jī)：排煙系統(tǒng)中的風(fēng)機(jī)用于抽取油煙和熱氣，并將其排出室外。風(fēng)機(jī)的選擇應(yīng)根

大酒店需要廚具工程主要有以下好處：1.提升廚房效率：廚具工程可以根據(jù)酒店的廚房規(guī)模和需求進(jìn)行定制設(shè)計，包括合理布局、科學(xué)配備廚具設(shè)備，從而提升廚房的生產(chǎn)效率和工作流程。2.保障食品安全：合理設(shè)計的廚具工程可以確保食品加工過程的衛(wèi)生安全，

要提升企事業(yè)廚房的品質(zhì)，可以考慮以下幾個方面：1.**設(shè)備和工具更新**:更新和升級廚房設(shè)備和工具，確保其符合最新的衛(wèi)生、安全和功能要求。選擇高品質(zhì)、耐用的設(shè)備，能夠提高工作效率和食品質(zhì)量。2.**食材選擇和供應(yīng)鏈管理**:選擇新鮮

商業(yè)廚房中常常會有油漬，清潔這些油漬可以采取以下步驟：1.準(zhǔn)備清潔工具和材料：你需要準(zhǔn)備一些清潔工具和材料，如清潔劑、洗碗布、刷子、洗滌劑和熱水。2.預(yù)處理：在清潔之前，可以先用紙巾或抹布擦拭掉表面的大部分油漬，以減少后續(xù)清潔的難度。3

不銹鋼商業(yè)廚房是指使用不銹鋼材料進(jìn)行裝修和設(shè)計的商業(yè)廚房。不銹鋼是一種耐腐蝕、耐高溫、易清潔的材料，因此在商業(yè)廚房中廣泛應(yīng)用。以下是不銹鋼商業(yè)廚房的一些特點和優(yōu)勢：1.**耐腐蝕性：**不銹鋼具有優(yōu)異的耐腐蝕性能，能夠抵抗食品酸堿、鹽和

全自動洗碗機(jī)是現(xiàn)代廚房中的一項便利設(shè)備，可以幫助節(jié)省時間和精力，讓家庭生活更加便捷和舒適。使用全自動洗碗機(jī)可以帶來以下好處：1.**節(jié)省時間和精力**：只需將臟碗碟放入洗碗機(jī)，設(shè)定好程序，機(jī)器就會自動完成洗滌、漂洗和烘干等步驟，省去了手洗

不銹鋼商業(yè)廚房設(shè)備是常見的廚房設(shè)備，它具有耐腐蝕、易清潔等特點。以下是一些不銹鋼商業(yè)廚房設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)方法：1.清潔：定期清潔不銹鋼表面，可使用中性清潔劑或溫和的肥皂水。避免使用含氯的清潔劑，因為氯會腐蝕不銹鋼表面。清潔時使用軟布或海綿

不銹鋼商業(yè)廚房是一個具有較好發(fā)展前景的行業(yè)。以下是關(guān)于不銹鋼商業(yè)廚房行業(yè)的一些信息：1.市場需求：隨著消費者對食品安全和衛(wèi)生的要求越來越高，不銹鋼商業(yè)廚房成為餐飲行業(yè)的主流選擇。不銹鋼具有耐腐蝕、易清潔、耐高溫等優(yōu)點，能夠滿足商業(yè)廚房對衛(wèi)

商用廚房設(shè)計對商家有以下幾個重要的意義：1.提高工作效率：商用廚房設(shè)計能夠合理規(guī)劃廚房的布局和工作流程，使各個工作區(qū)域緊密相連、互相配合，減少人員和物料的移動距離，提高工作效率。合理的設(shè)計還可以減少交叉污染和碰撞，提高操作人員的工作舒適度

商業(yè)廚房的清洗是確保食品安全和廚房衛(wèi)生的重要環(huán)節(jié)。以下是清洗商業(yè)廚房的一些建議：1.制定清潔計劃：制定一個詳細(xì)的清潔計劃，包括清洗頻率、清洗內(nèi)容和責(zé)任分工等。確保所有清潔工作都得到充分的覆蓋和執(zhí)行。2.清潔表面和設(shè)備：清潔廚房的各個表面

商用廚房里的不銹鋼廚具可以采取以下措施來防止生銹：1.定期清潔：定期清潔不銹鋼商業(yè)廚房用具是防止生銹的基本步驟。使用溫和的清潔劑和軟布擦拭不銹鋼表面，避免使用含有氯或酸性成分的清潔劑，以免腐蝕不銹鋼表面。2.避免刮擦：避免使用硬質(zhì)刷子或

要確保商業(yè)廚房的衛(wèi)生，可以采取以下措施：1.定期清潔：保持商業(yè)廚房的定期清潔，包括地面、墻壁、天花板、設(shè)備、器具、水槽等。使用適當(dāng)?shù)那鍧崉┖凸ぞ撸瑥氐浊宄蜐n、食物殘渣和細(xì)菌。2.食品儲存和處理：正確儲存和處理食品，避免交叉污染。將食品

商業(yè)廚房廚具洗碗機(jī)之所以吸引人，主要有以下幾個原因：1.提高效率：商業(yè)廚房通常需要處理大量的餐具和廚具，手工洗碗費時費力。而商業(yè)廚房廚具洗碗機(jī)能夠自動完成洗碗任務(wù)，大大提高了洗碗的效率，節(jié)省了時間和人力成本。2.節(jié)省人力：使用商業(yè)廚房廚

商業(yè)廚房不銹鋼廚房是指商業(yè)廚房中使用的不銹鋼材質(zhì)的廚房設(shè)備和廚房家具。商業(yè)廚房不銹鋼廚房具有以下幾個特點：1.耐用性強(qiáng)：不銹鋼具有優(yōu)異的耐腐蝕性、耐磨性和耐高溫性，能夠長期使用而不會生銹、變形或者損壞。2.衛(wèi)生性好：不銹鋼表面光滑、不吸

洗碗機(jī)的功率不同可能會對其效果產(chǎn)生一定影響，但并不是唯一決定洗碗機(jī)效果的因素。以下是一些相關(guān)因素：1.清洗能力：洗碗機(jī)的清洗能力與其設(shè)計和工藝有關(guān)，包括噴淋系統(tǒng)、噴嘴布局、清洗劑投放方式等。即使功率相同，不同品牌或型號的洗碗機(jī)也可能有不同

商業(yè)廚房裝修使用不銹鋼材料有以下幾個好處：1.耐腐蝕性：不銹鋼具有良好的耐腐蝕性，能夠抵御食品、酸堿等物質(zhì)的侵蝕，不易生銹、變色或腐蝕，保持良好的外觀和衛(wèi)生性能。2.衛(wèi)生性：不銹鋼表面光滑、無孔隙，不易滋生細(xì)菌和霉菌，易于清潔和消毒，符

商業(yè)廚房工程是指對廚房進(jìn)行設(shè)計、建設(shè)和裝修的工程項目。它涵蓋了廚房的整體規(guī)劃、布局設(shè)計、設(shè)備選型、管道布置、電氣安裝、防火安全等方面。廚房工程的目的是為了創(chuàng)建一個功能完善、衛(wèi)生安全、操作便捷的廚房空間，以滿足食品加工、烹飪、餐飲服務(wù)等相關(guān)需

商業(yè)廚房中多功能洗碗機(jī)在某些情況下仍然具有一定的優(yōu)勢和價值：1.多功能性：多功能洗碗機(jī)可以同時完成不同類型的洗滌任務(wù)，如清洗碗盤、餐具、炊具、玻璃器皿等，提高了洗碗效率和工作效率。2.自動化和智能化：多功能洗碗機(jī)通常具備自動化和智能化的

商用廚房設(shè)備有哪些？1.中島臺和打包區(qū)：中島臺是廚房中的工作中心，主要用于準(zhǔn)備食材和料理。打包區(qū)則是用于將烹制好的食品包裝起來。中島臺和打包區(qū)需要設(shè)備如蒸飯柜、米飯保溫桶等。2.清洗區(qū)：清洗區(qū)是廚房中不可或缺的部分，主要用于清洗炊具、鍋

要將商業(yè)廚房變得標(biāo)準(zhǔn)化，可以采取以下幾個步驟：1.建立標(biāo)準(zhǔn)化的工作流程：制定并實施標(biāo)準(zhǔn)化的工作流程，確保每個工作崗位的職責(zé)和操作都按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。這包括食材采購、存儲、加工、烹飪、清潔等各個環(huán)節(jié)。2.設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)化的操作規(guī)范：編寫并傳達(dá)

商業(yè)廚房用品是指在餐飲、酒店、食品加工等商業(yè)場所使用的廚房設(shè)備和用具。以下是一些常見的商業(yè)廚房用品：1.爐灶和爐具：包括煤氣灶、電磁爐、烤箱、炸鍋等，用于烹飪和加熱食材。2.炊具和鍋具：如炒鍋、湯鍋、蒸鍋、烤盤等，用于烹飪和烘烤食物。3

企事業(yè)廚房之所以受歡迎，主要有以下幾個原因：1.提供便捷的用餐服務(wù)：企事業(yè)廚房通常位于企事業(yè)單位內(nèi)部，為員工提供便捷的用餐服務(wù)。員工不需要外出尋找餐館或自行準(zhǔn)備食物，可以在單位內(nèi)就餐，節(jié)省了時間和精力。2.提供多樣化的餐飲選擇：企事業(yè)廚

現(xiàn)今，不銹鋼商業(yè)廚房操作臺大都采用304不銹鋼制作而成，具有堅固耐用，耐腐蝕，耐高溫，防潮濕，防滲透，等等特點，可以放心于食物接觸；不銹鋼操作臺一般采用焊接而成，表面經(jīng)過焊接打磨處理，美觀、耐用;生產(chǎn)安排更輕松具有輕便，結(jié)實等特點，表面潔凈

洗碗機(jī)可以提供高效的洗滌和清潔效果，但最終的清潔效果仍取決于多個因素。下面是一些影響洗碗機(jī)清潔效果的因素：1.預(yù)處理：在將餐具放入洗碗機(jī)之前，預(yù)處理是重要的一步。如果食物殘渣和油脂沒有事先清洗掉，洗碗機(jī)可能無法完全清潔。因此，對于特別臟的

如果您經(jīng)常需要洗滌大量餐具，且預(yù)算允許，并且有足夠的空間來安裝全自動洗碗機(jī)，那么它是一個值得推薦的選擇。但如果您的洗碗需求較少，或者預(yù)算和空間有限，您可以考慮其他洗碗方式，如手動洗碗或半自動洗碗機(jī)。最終的選擇應(yīng)根據(jù)您的個人需求和偏好來決定。

不銹鋼廚房在環(huán)保方面具有一些優(yōu)勢，但仍需注意生產(chǎn)過程的能源消耗和廢棄物處理等問題，以確保最大限度地減少對環(huán)境的影響。不銹鋼廚房在環(huán)保方面具有一些優(yōu)勢，但也需要注意一些問題。優(yōu)勢：1.可再生性：不銹鋼是一種可再生材料，可以回收和再利用。廢棄

商業(yè)廚房其設(shè)計必須符合以下要求：1.抽排煙氣效果要好廚房每天會產(chǎn)生大量的油煙、濁氣和散發(fā)的蒸氣，如不及時排出，則在廚房內(nèi)徘徊，甚至倒流入餐廳，污染客人的就餐環(huán)境，影響廚師身心健康。因此在爐灶、蒸箱、蒸鍋、烤箱等產(chǎn)生油煙和蒸氣設(shè)備的上方，必須

重要的是要采取預(yù)防措施，并保持持續(xù)的清潔和維護(hù)，以防止蟲蟻和老鼠在商業(yè)廚房中滋生和傳播疾病。在商業(yè)廚房中，防止蟲蟻和老鼠的出現(xiàn)非常重要，以下是一些防蟲蟻和老鼠的常見措施：1.維持清潔衛(wèi)生：保持商業(yè)廚房的清潔衛(wèi)生非常重要。定期清潔地面、臺面

采購企事業(yè)廚房用具時，可以考慮以下幾點：確定需求：根據(jù)企事業(yè)的規(guī)模、員工數(shù)量、廚房面積等因素，確定所需廚房用具的種類和數(shù)量。挑選品牌：選擇知名品牌可以確保產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)。同時，可以關(guān)注其他用戶的評價，了解產(chǎn)品的口碑。預(yù)算控制：合理規(guī)劃采

以下是一些商業(yè)廚房的防火措施：電氣安全：定期檢查廚房電氣線路，避免電氣火災(zāi)。同時，避免超負(fù)荷用電，確保電器設(shè)備遠(yuǎn)離火源和熱源。逃生通道：確保廚房和工作區(qū)域保持通道暢通，便于緊急情況下的逃生。消防應(yīng)急預(yù)案：制定詳細(xì)的消防應(yīng)急預(yù)案，定期進(jìn)行演練

漏水問題超出您的能力范圍或需要專業(yè)的修理，建議尋求專業(yè)的幫助，如水暖工程師或維修服務(wù)提供商。他們可以提供專業(yè)的診斷和修復(fù)服務(wù)，確保漏水問題得到徹底解決。商業(yè)廚房出現(xiàn)漏水是一個常見的問題，需要及時采取措施來解決。以下是處理商業(yè)廚房漏水的一般步

不銹鋼廚房用品以其耐用、易清潔、衛(wèi)生健康、設(shè)計時尚等特點，為現(xiàn)代家庭提供了諸多便利，提高了廚房生活的品質(zhì)不銹鋼廚房用品已廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代家庭和餐飲業(yè)，它們?yōu)樯顜砹嗽S多便利，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：設(shè)計時尚：不銹鋼廚房用品具有現(xiàn)代感強(qiáng)的外觀

商業(yè)廚房和普通廚房在操作技術(shù)、物資儲備、工作環(huán)節(jié)和節(jié)奏、用餐人數(shù)和設(shè)施等方面存在明顯的差異。商業(yè)廚房和普通廚房存在多方面的區(qū)別。工作環(huán)節(jié)和節(jié)奏：商業(yè)廚房在運營過程中需要緊跟市場需求，根據(jù)顧客需求運轉(zhuǎn)。從采購到最后出餐，整個工作環(huán)節(jié)都是按照市

企事業(yè)廚房為員工提供高品質(zhì)、快捷方便、舒適的就餐環(huán)境，同時具有節(jié)能環(huán)保和提高工作效率等優(yōu)點。企事業(yè)廚房的好處包括：提高食品質(zhì)量：單位廚房為員工提供食品，因此提高食品質(zhì)量可以改善員工的健康狀況，并提高工作效率。方便快捷：單位廚房擁有各種先進(jìn)設(shè)

保持不銹鋼廚房清潔、避免劃傷和定期保養(yǎng)是維護(hù)不銹鋼廚房的核心。如果你有特殊需求或疑問，建議參考具體的不銹鋼廚房制造商或?qū)I(yè)維護(hù)建議。維護(hù)不銹鋼廚房的關(guān)鍵是保持其表面清潔和定期進(jìn)行保養(yǎng)。以下是一些不銹鋼廚房維護(hù)的常見方法：避免劃傷：避免使用鋒

商業(yè)廚房未來發(fā)展將更加注重技術(shù)創(chuàng)新、綠色環(huán)保、食品安全和服務(wù)模式的優(yōu)化，以適應(yīng)消費者需求的變化和社會發(fā)展的趨勢。商業(yè)廚房未來發(fā)展的趨勢如下：食品安全與衛(wèi)生：在全球食品安全問題日益嚴(yán)峻的情況下，商業(yè)廚房將更加重視食品安全與衛(wèi)生。采用高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)

企事業(yè)廚房需要關(guān)注食品安全、廚房清潔和消毒、的食品儲存、員工健康與衛(wèi)生、垃圾處理、滅蟲措施、安全設(shè)備、培訓(xùn)和教育以及定期檢查等方面的注意事項。這些措施有助于確保食品安全并提供一個健康和安全的工作環(huán)境。在企事業(yè)廚房中，為了確保食品安全和工作環(huán)

不銹鋼商業(yè)廚房得到了廣泛應(yīng)用，尤其適用于餐飲、酒店、咖啡館等高要求衛(wèi)生環(huán)境的地方，提供可靠、耐用和衛(wèi)生的工作空間。不銹鋼商業(yè)廚房之所以受歡迎，是因為它具有以下幾個優(yōu)勢：耐腐蝕性：不銹鋼具有較好的抗腐蝕性能，可抵御酸、堿、鹽等化學(xué)物質(zhì)的腐蝕，

不銹鋼商業(yè)廚房的優(yōu)點包括：安全性高：不銹鋼是一種無毒無味的材料，不會釋放有害物質(zhì)，對人體無害。美觀大方：不銹鋼具有現(xiàn)代感和簡約風(fēng)格，能夠與各種廚房裝飾風(fēng)格相匹配，營造出干凈、明亮的廚房環(huán)境。耐用性強(qiáng)：不銹鋼具有很高的耐腐蝕性和耐磨性，不易受

企事業(yè)廚房一般擁有較大的規(guī)模和復(fù)雜的運營需求，因此需要合理規(guī)劃和設(shè)計，確保食物安全和工作效率。同時，廚房的衛(wèi)生和環(huán)境保護(hù)也是企事業(yè)單位必須重視的方面。企事業(yè)廚房通常包括以下設(shè)施和功能：凈化設(shè)備：包括油煙凈化器、通風(fēng)設(shè)備等，用于凈化廚房中產(chǎn)生

商業(yè)廚房行業(yè)當(dāng)前的趨勢和挑戰(zhàn)，以及企業(yè)如何應(yīng)對這些挑戰(zhàn)并創(chuàng)造創(chuàng)新解決方案。食品安全和監(jiān)管：食品安全一直是商業(yè)廚房關(guān)注的重點。監(jiān)管機(jī)構(gòu)加強(qiáng)了對食品服務(wù)企業(yè)的監(jiān)管力度，以確保食品的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)得到遵守。團(tuán)隊合作和培訓(xùn)：商業(yè)廚房越來越重視團(tuán)隊的

不銹鋼廚房的設(shè)計和裝修可以根據(jù)個人喜好和需求進(jìn)行定制，例如選擇不同的不銹鋼表面處理、配色方案等。最重要的是選擇優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材料和合適的施工團(tuán)隊，以確保裝飾效果和使用質(zhì)量。在不銹鋼廚房中，臺面、櫥柜、洗滌池等主要家具和設(shè)備通常采用不銹鋼制造。

對于商用廚房工程的設(shè)計與安裝有很多需要注意的問題，今天來給大家分析廚房施工過程中需重點注意的問題以及具體的解決措施。1.油煙環(huán)保問題：是一個相當(dāng)重要的問題，因此建議采用運水煙罩+油煙凈化器復(fù)合方法來解決。2.酒店

　一、忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對人體有害?！　《?、忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥。因中藥含有多種生物堿及各類生物化學(xué)物質(zhì)，在加熱

商用不銹鋼廚房設(shè)備已全面滲透到商業(yè)廚房的各個角落，下面我們來了解一下它的品類！1，調(diào)理設(shè)備系列不銹鋼廚房設(shè)備。此類設(shè)備在商用廚房中的品種較多、數(shù)量也較多，主要有工作臺、操作臺、水池、置物架、置物柜等。2，炊事機(jī)械系列不銹鋼廚房設(shè)

接下來小編給大家分享一下商用廚房設(shè)備如何設(shè)計。一、不同菜系配不同灶具很多老板有這樣的誤區(qū)：不論自家賣什么風(fēng)味的菜品，設(shè)備都選配廣式爐灶，認(rèn)為只有這樣的配備，廚房才是先進(jìn)的。廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的?？傮w特點是火力勐、易調(diào)

當(dāng)今社會，隨著人們對飲食質(zhì)量的追求，餐飲業(yè)得到不斷地發(fā)展，進(jìn)而衍生出眾多的餐飲設(shè)備企業(yè)，廚房設(shè)備品牌也層出不窮，那么我們選購廚房設(shè)備之時，如何辨別廚房設(shè)備節(jié)能灶優(yōu)劣?下面四川廚房設(shè)備有限公司向您介紹幾個方法：　　1、廢氣排放：燃燒產(chǎn)生的一氧

　商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。商用廚房設(shè)備應(yīng)用的行業(yè)較多，它的特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材

　理想的消毒方法，是先把洗凈的餐具放入鍋內(nèi)，完全浸泡在水中進(jìn)行加熱，待水煮沸時，保持兩分鐘，即可達(dá)到消毒目的。消毒過的餐具放入櫥柜中，或用紗罩罩起來，余水自然晾干，不要用抹布去擦，以防再次污染。如果是病人用過的餐具，一定要單獨清洗和消毒?！?

　　小編給大家整理下使用洗碗機(jī)后的優(yōu)點，讓門外的群眾們對洗碗機(jī)的魅力無法拒絕！大家一起來了解一下吧！　　1.一機(jī)多用，多樣可洗。洗碗機(jī)除了洗滌餐具，對炒菜鍋、電飯煲內(nèi)膽、茶具、油壺、油煙機(jī)機(jī)罩等常見的廚房用品進(jìn)行洗滌外，果蔬、小龍蝦、螃蟹、

廚房的清潔保養(yǎng)工作，一向是廚師*傷腦筋的一環(huán)，油污、銹垢等，都是難以支吾的臟物，以下乃針對廚房中各種設(shè)備的清潔保養(yǎng)原則作概略介紹?；旧喜讳P鋼廚房中的廚具柜體本身已有基本的防潮辦理，但仍不行直接或長時間對著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞，故

商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備；它的特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價格也偏高，側(cè)重于整體廚房，基本已經(jīng)都采用不銹鋼材質(zhì)，這是什么原因呢？機(jī)

不銹鋼廚房設(shè)備的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)：鐵+12%以上的鉻，可以防止自然因素所造成的氧化，稱之為不銹鋼廚具，代號為430號，因此又稱為430不銹鋼廚具。但430不銹鋼廚具無法抵抗空氣中的化學(xué)物質(zhì)所造成的氧化，430不銹鋼廚具不常使用一段時間后，仍會因非自

不銹鋼商業(yè)廚房是指使用不銹鋼材質(zhì)來搭建的專業(yè)廚房，一般用于酒店、餐廳、食堂等場所。它具有以下特點：耐腐蝕性強(qiáng)：不銹鋼具有良好的耐腐蝕性能，能夠抗拒氧化、化學(xué)腐蝕和電化學(xué)腐蝕等多種腐蝕形式。衛(wèi)生易清潔：不銹鋼表面光滑、無縫隙，不易藏污納垢，易

要說304不銹鋼，有必要了解一下不銹鋼。不銹鋼不是指某一種材料，而是一個大的門類，目前市場已經(jīng)有數(shù)百種的不銹鋼材料應(yīng)用于不同的行業(yè)。對于不銹鋼來說，鉻是使產(chǎn)品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。不銹鋼能在空氣中保持光澤，不生銹，主要

商業(yè)廚房的設(shè)計對企業(yè)和酒店是相當(dāng)重要。商業(yè)廚房設(shè)計最注重的就是其功能性，功能性中重要的就是通風(fēng)性能。在商業(yè)廚房設(shè)計中，通風(fēng)是至關(guān)重要的，既不能讓廚房的氣味跑到餐廳，又必須保持廚房的空氣流通，溫度適宜。因為廚房使用頻率高，中式烹飪油煙又大，所

商業(yè)廚房設(shè)計是指廚房總體布局設(shè)計與相關(guān)輔助設(shè)施設(shè)計。由專業(yè)的設(shè)計人員考察廚房現(xiàn)場，根據(jù)廚房現(xiàn)場情況從組建廚房的技術(shù)角度規(guī)劃，對飯店、食堂、快餐店廚房等等進(jìn)行流程規(guī)劃、面積劃分、廚房設(shè)備布局、廚房設(shè)備

如何通過商用廚房設(shè)備，達(dá)到廚房降溫的效果，下面告訴你4個商用廚房降溫方法。方法一：采取視覺降溫法夏日的廚房，顏色是第一外觀，運用平靜、溫和的顏色容易讓人感覺涼爽，自然色是首選，食物色、植物色也可以讓人放松心情;第二外觀是設(shè)計，簡單干凈的櫥柜

衛(wèi)生的原則：商用廚房設(shè)備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。防火的原則：商用廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

烹調(diào)廚房，負(fù)責(zé)將已經(jīng)切割、漿腌的原料，根據(jù)零點和宴會等不同出品規(guī)格要求，將主料、配料和小料進(jìn)行合理配伍，并在適當(dāng)?shù)臅r間內(nèi)烹制成符合風(fēng)味要求的成品，再將成品在盡可能短的時間內(nèi)遞送服務(wù)于賓客

　　移動廚房概念。高星級酒店的門檻，受政策的限制，制約了很多人的腿腳。想吃的美食，受單位或家里廚具的限制，出不來效果。打包外賣，色香味形、溫度得不到保障。想開個戶外酒會，只能是冷餐的。想吃美味熱菜，是一種奢望。因為，以前廚具設(shè)備都是固定的，

不知道你在購買不銹鋼廚具的時候，有沒有發(fā)現(xiàn)包裝上或者產(chǎn)品上印有“SUS304”的字樣？這是什么東東？簡單來說，它也是304，只是以日本標(biāo)準(zhǔn)+美國304ASTM標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的，日本人這方面還是有一手的。與一般的304相比品質(zhì)好一點點，都能達(dá)

不銹鋼不再是視覺感硬、冷冰冰的感覺了！紅業(yè)不銹鋼已成為不銹鋼系列中最靚麗的一員，專業(yè)制作不銹鋼真空鍍膜鈦金板，顏色齊全，色系豐富多樣，色澤穩(wěn)定，膜層均勻，堅固耐磨。想要不銹鋼櫥柜擁有好的質(zhì)量就要選擇食品級304不銹鋼，抗沖擊好、硬度強(qiáng)，防潮

當(dāng)你真正的使用不銹鋼廚柜一段時間后，你就會徹底改變對不銹鋼櫥柜的看法。一位網(wǎng)友分享道“我家的用了兩年，除了視覺感較硬，不銹鋼櫥柜的優(yōu)點還是很多的，1.不銹鋼抗沖擊好、硬度強(qiáng)，萬一哪天炒菜鍋沒拿住掉在臺面上，也不會造成損壞的。2.易清洗，只須

不銹鋼操作臺下可選配各種類型的底柜、吊柜、側(cè)柜、層板等進(jìn)行加裝，更能合理地利用空間，存放保護(hù)食材、物品、調(diào)料等，也可直接在工作桌上加裝貨架，滿足裝載物品和操作方面的需求。　在商用廚房環(huán)境當(dāng)中，可于水盆和擋板等制成一體造型，不存在縫隙，而且不

下面給大家分享一下依據(jù)廚房的結(jié)構(gòu)、面積、高度以及設(shè)備的具體規(guī)格，一般會有哪幾種參考類型。第一種：L字型布局L字型布局是指將廚房設(shè)備沿墻設(shè)置成“L”形,把煤氣灶、烤爐、炸鍋、炒鍋等烹飪設(shè)備組合在一邊,把另外相對較大的設(shè)備組合在另一邊,兩邊相連

使用商用洗碗機(jī)時應(yīng)該注意什么？餐廳安裝商用洗碗機(jī)后，商用洗碗機(jī)使用不當(dāng)不僅會危害洗碗機(jī)的使用壽命，還會造成很大的安全隱患。所以掌握商用洗碗機(jī)的正確方法是一個非常重要的全過程。以下整理了一些商用洗碗機(jī)的正確使用方法，供大家參考:1.商用洗碗機(jī)

單位廚房設(shè)計絕非一件簡單之事，設(shè)備與設(shè)備之間的擺放講究科學(xué)、合理。所以在前期設(shè)計上不要馬虎，一定要找到專業(yè)人士，紅業(yè)是目前國內(nèi)比較專業(yè)的單位廚房廠家，在這方面，紅業(yè)就是第一個提出資深大廚設(shè)計的概念，專業(yè)度高，服務(wù)能力強(qiáng)。第一，按照集中生產(chǎn)的

單位廚房設(shè)計絕非一件簡單之事，設(shè)備與設(shè)備之間的擺放講究科學(xué)、合理。所以在前期設(shè)計上不要馬虎，一定要找到專業(yè)人士，紅業(yè)是目前國內(nèi)比較專業(yè)的單位廚房廠家，在這方面，紅業(yè)就是第一個提出資深大廚設(shè)計的概念，專業(yè)度高，服務(wù)能力強(qiáng)。第一，按照集中生產(chǎn)的

不銹鋼櫥柜是一種新潮的材料，為什么就深受眾多家庭追捧呢？讓斯沃德不銹鋼廚柜的小編跟您講講吧！對于不銹鋼廚柜，很多消費者都對它留有刻板的現(xiàn)象，認(rèn)為不銹鋼材質(zhì)可塑性似乎不高，所以外觀肯定也就差強(qiáng)人意，但事實上，當(dāng)今隨著科技的發(fā)展與進(jìn)步不銹鋼櫥柜

合理的廚房布局設(shè)計應(yīng)遵循以下設(shè)計原則：1、符合廚房出產(chǎn)流程的原則.廚房的布局應(yīng)該按收貨.倉儲，粗加工、切配、烹調(diào)，備餐.出品（售賣），餐具回收等流程依次對設(shè)備進(jìn)行適當(dāng)?shù)亩ㄎ?，只有這樣才能保證廚房各工序運行的順利進(jìn)展，有效銜

抗菌不銹鋼廚具整體性比較好，不易變色，可以提升廚房環(huán)境的統(tǒng)一性?？咕讳P鋼廚具在廚房整體布局、設(shè)計方面，以個性化的定制滿足不同廚房的多種功能需求，在大型工廠、學(xué)校、政府機(jī)關(guān)、酒店等廚房工程中，廣受歡迎。廚具根據(jù)使用環(huán)境一般分為家用和商用。

1、機(jī)械類設(shè)備這里主要用到的是一些小型的機(jī)械類的設(shè)備，比較常用的產(chǎn)品有切片機(jī)，攪拌機(jī)，和面機(jī)，壓面機(jī)，豆?jié){機(jī)，咖啡機(jī)，制冰機(jī)等產(chǎn)品，這些機(jī)械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來配備的。2、制冷保溫設(shè)備為了原材料的存放，

不銹鋼操作臺下可選配各種類型的底柜、吊柜、側(cè)柜、層板等進(jìn)行加裝，更能合理地利用空間，存放保護(hù)食材、物品、調(diào)料等，也可直接在工作桌上加裝貨架，滿足裝載物品和操作方面的需求?，F(xiàn)今，商用不銹鋼廚房操作臺大都采用304不銹鋼制作而成，具有堅固耐用，

廚房的設(shè)計非常重要，下面就讓我們一起了解一下定制商用廚房設(shè)備需要注意的問題。一、確定商用廚房設(shè)備操作程序的效率各項工作流程雖未標(biāo)注在圖紙中，但規(guī)劃設(shè)計卻處處以流程的次序為原則，也處處體現(xiàn)了流程的次序。能不能確保廚房作業(yè)流程的運行效率，主要體

如何把一家餐廳經(jīng)營好，除了軟實力之外，硬實力必不可少。廚房裝修和商廚設(shè)備的選擇更是重中之重。1、人性化原則小到爐灶的高度、蒸柜的位置，大到廚房的裝修布局，每一步都應(yīng)該按照廚房的操作便利性來進(jìn)行正確合理的設(shè)置。這將會大大提高日后的廚房出餐效率

以客戶為先，充分考慮到客戶對廚房的各種訴求，實現(xiàn)商用廚房的功能需求，是商用廚房工程的優(yōu)勢所在。什么是商用廚房工程？商用廚房工程是為星級酒店、酒樓、餐廳、學(xué)校、醫(yī)院、工廠、企業(yè)單位員工飯?zhí)?、食堂等廚房設(shè)計、廚房設(shè)備采購、安裝和售后維修等服務(wù)。

品牌知名度高的中央廚房規(guī)劃和您的組合前景的設(shè)計基本開放,進(jìn)一步完善總;體規(guī)劃,特別是對組合,可以保證使用方的全部價值,每個設(shè)備發(fā)揮更大的作用,并全面升級成本優(yōu)點.為了提供必要的幫助,為廚房營造一個更具成本效益,在管理會計系統(tǒng)升級線?！　≡O(shè)

廚房最重要的安全和衛(wèi)生方面，也需要地面和墻壁的配合保證。地板，需采用防滑瓷磚、防腐、易清潔；墻壁貼滿光滑的白色瓷磚或者其他色彩淡雅的瓷磚，以配合室內(nèi)的光線，且便于清潔。食堂廚房通常會因為油煙、用電、用火等方面的原因不宜設(shè)置裝飾品，設(shè)計師可以

商業(yè)廚房設(shè)備涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì);其大致可分為五大類:灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中，最常見產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低

超聲波洗碗機(jī)的優(yōu)點1、省電、節(jié)水、噪聲小由于這類產(chǎn)品在使用中不要用到電機(jī)和水泵，所以在運作時，也不要高壓水和水的循環(huán)系統(tǒng)，所有的運作都是靠水分子的振動來完成，因此造影小，也非常節(jié)水和省電。2、結(jié)構(gòu)簡單、使用壽命長這類產(chǎn)品主要是通過水分子的震

洗碗機(jī)是自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設(shè)備。在市面上的全自動洗碗機(jī)可以分為家用和商用兩類，家用全自動洗碗機(jī)只適用于家庭，主要有柜式、臺式、水槽一體式及集成式。廚具廚房設(shè)備洗碗機(jī)按結(jié)構(gòu)可分為柜式、罩式、籃傳式、帶傳式、超聲波5大類，為

商用廚房設(shè)備設(shè)備在許多餐飲業(yè)上都有一定的應(yīng)用。為了更好地抵達(dá)更強(qiáng)的應(yīng)用作用，在安裝的情況下一定要留意這幾類。我來為您詳盡解讀一下。1、提前梳理餐廳廚房里邊狀況，查詢商用廚房設(shè)備設(shè)備能不能安然無事。安裝壁柜、吊柜后，接入排水管道，查詢能不能能

東莞市紅業(yè)工業(yè)設(shè)備有限公司-不銹鋼商業(yè)廚房、不銹鋼商業(yè)廚房設(shè)備、不銹鋼商業(yè)廚房廠家和大家分析廚房表面工程驗收：一、廚房吊頂為了便于擦洗，廚房吊頂最好吊全頂，驗收時主要觀察一下是否有出現(xiàn)接縫不均、平整度欠佳、吊頂起拱、四角不平

使用不銹鋼廚具的注意事項有哪些呢？東莞市紅業(yè)工業(yè)設(shè)備有限公司-不銹鋼廚具、不銹鋼商業(yè)廚房、不銹鋼商業(yè)廚房工程公司來給大家介紹下：1、不銹鋼廚房設(shè)備雖然不易生銹，但是也不能長期放置食鹽、醋、醬油等調(diào)料，原因是由于這些調(diào)料中包含大量電解質(zhì)，若是

東莞市紅業(yè)工業(yè)設(shè)備有限公司-不銹鋼商業(yè)廚房、不銹鋼商業(yè)廚房工程、不銹鋼商業(yè)廚房工程建設(shè)公司廚房設(shè)備自動和大家說說滅火裝配的滅火原理是：①廚房灶臺油鍋焚燒后，火焰炮制的巨大熱量使感溫易熔

不銹鋼廚具清潔保養(yǎng)很重要，但其實也很簡單，只要在往常烹煮三餐之后，隨手將廚房清理潔凈，或是定時替廚房做徹底保養(yǎng)或請廚具公司為家中的廚房做安檢服務(wù)，如此不但可常保廚房潔凈如新，更可免職年終大掃除的困擾

廚房是生活中非常重要的一部分。不銹鋼廚具以其豐富的優(yōu)點和眾多的優(yōu)點，近年來得到了廣泛的消費，深受大家的歡迎。你知道不銹鋼廚具在使用過程中如何注意保養(yǎng)嗎？東莞市紅業(yè)工業(yè)設(shè)備有限公司-不銹鋼商業(yè)廚房設(shè)備、東莞不銹鋼商業(yè)廚房、不銹鋼商業(yè)廚房公司和

東莞市紅業(yè)工業(yè)設(shè)備有限公司-不銹鋼商業(yè)廚房工程、東莞不銹鋼商業(yè)廚房工程、不銹鋼商業(yè)廚房廠家認(rèn)為廚房工程設(shè)計過程中工作區(qū)的常見布局形態(tài)主要有：（1）U型：工作區(qū)共有兩處轉(zhuǎn)角，和L型的功用大致相同，空間要求較大。水槽最好放在U型底部，并將配膳區(qū)

廚房爆炸、起火、人身傷亡的案例給餐飲業(yè)敲響了警鐘，痛定思痛，必需引發(fā)餐飲從業(yè)者的認(rèn)真對待，為了縮小這類傷痛的發(fā)作,依據(jù)多年的廚房設(shè)備設(shè)計、安置、養(yǎng)護(hù)營辦教訓(xùn)，東莞市紅業(yè)工業(yè)設(shè)備有限公司-不銹鋼商業(yè)廚房、東莞不銹鋼

商用廚房設(shè)備多是外形尺寸大,功率大,然而在廚房工作中,商用廚房設(shè)備小細(xì)節(jié)不容忽視,一些小細(xì)節(jié)對廚房工作功率就會提高許多,那么都有哪些地方呢?東莞市紅業(yè)工業(yè)設(shè)備有限公司-商業(yè)廚房、不銹鋼商業(yè)廚房、企事業(yè)廚房和大家分享一下：1、菜品保溫一般大型

前廚房設(shè)計，廚房作為家庭中利用率較高的地方，往往會對人的情緒產(chǎn)生影響。一個好的廚房布局設(shè)計非常重要。合理的功能區(qū)設(shè)計不僅可以提高廚房活動的效率，還可以使烹飪成為享受生活的一種樂趣。和東莞紅業(yè)工業(yè)設(shè)備有限公司-商業(yè)廚房、不銹鋼商業(yè)廚房、商業(yè)廚

商用飯店/餐廳廚房工程需要哪些設(shè)備？東莞市紅業(yè)工業(yè)設(shè)備有限公司-不銹鋼商業(yè)廚房、不銹鋼商業(yè)廚房工程、不銹鋼商業(yè)廚房建設(shè)公司建議您在采購設(shè)備時具體要看你的餐飲定位，例如：你要做什么萊，什么主食，供多少人就餐，設(shè)備要一般的，還是好點的.....

廚房防水工程何如裝?這些問題希望大家能提防，別等入住再懊悔。在家居的裝修和設(shè)計進(jìn)程中，對于所有家居情景所包括的功效區(qū)都是遏制忽略的，但是對于這個的設(shè)計和風(fēng)格的設(shè)定，都是取決于業(yè)主的愛好，但是小編覺得，美觀性是次要的，更多的是關(guān)心到所有的適用

今天東莞紅業(yè)工業(yè)設(shè)備有限公司-不銹鋼商業(yè)廚房、不銹鋼商業(yè)廚房櫥柜、不銹鋼商業(yè)廚房廠家的小編來點評一下不銹鋼櫥柜的優(yōu)點有哪些？想了解不銹鋼商業(yè)廚房的朋友都可以看看喲：如果您在一定程度上存在“冒險”，并想要通過一些不科學(xué)的技術(shù)來減少損失，那就完

廚房設(shè)備的分類有哪些？如何使用？東莞紅業(yè)工業(yè)設(shè)備有限公司-商業(yè)廚房、不銹鋼商業(yè)廚房、企事業(yè)廚房為大家分析：廚房設(shè)備是指擱置正在廚房沒準(zhǔn)供烹調(diào)用的設(shè)備、對象的統(tǒng)稱

廚房設(shè)計人員繪制的公用廚房給排水設(shè)施圖是銜接設(shè)計圖，把廚房設(shè)備和工藝需要對給排水設(shè)施要求以示意圖的方式向設(shè)計部門和施工部門交代清楚。東莞紅業(yè)工業(yè)設(shè)備公司-商業(yè)廚房、不銹鋼商業(yè)廚房、企事業(yè)廚房廠家和大家分享：&nb

食堂廚房設(shè)備重要波及到大型燃?xì)庠罹摺㈦娖髟O(shè)備、不銹鋼廚具設(shè)備等，比家庭廚房設(shè)備的運用多，底下，東莞紅業(yè)工業(yè)設(shè)備公司-商業(yè)廚房工程、自動洗碗機(jī)廠家一下食堂廚房設(shè)備須要完備的個性：1.安全性食堂廚房設(shè)備品種很多，少許燃?xì)庠O(shè)備，機(jī)電設(shè)備，設(shè)計時要

廚房設(shè)備預(yù)防清除細(xì)菌有什么方法？東莞紅業(yè)工業(yè)設(shè)備公司-商業(yè)廚房、不銹鋼商業(yè)廚房、企事業(yè)廚房工程、全自動洗碗機(jī)廠家和大家說說：一、筷筒和刀架要透氣筷子和口腔的接

暫時，商場上的廚具備很多不同的材料質(zhì)量。個中，不銹鋼廚具運用比較多。你領(lǐng)會為什么會如許嗎?不銹鋼廚具何如樣?讓咱們精細(xì)領(lǐng)會一下這種材料的便宜吧?1、綠色環(huán)境保護(hù)東莞紅業(yè)工業(yè)設(shè)公司-商業(yè)廚房、不銹鋼商業(yè)廚房、全自動洗碗機(jī)公司采用不銹鋼餐具，

由于不銹鋼材料完備的特出出色性，在商用廚房設(shè)備中，絕大學(xué)一年級致的設(shè)備都運用不銹鋼大概實足運用不銹鋼創(chuàng)造而成，本文陳列的不銹鋼廚房設(shè)備重要指的是由全不銹鋼制成的廚房設(shè)備，這些設(shè)備的重要功效是廚房生產(chǎn)的扶助設(shè)備，常常稱為不銹鋼安排設(shè)備，東莞紅

酒店廚房設(shè)備安裝是酒店廚房工程中特出重要的一限制，它接洽到所有酒店的經(jīng)營和結(jié)余本領(lǐng)，所以酒店廚房設(shè)備創(chuàng)造商在安裝時東莞紅業(yè)工業(yè)設(shè)備-商業(yè)廚房、不銹鋼商業(yè)廚房、企事業(yè)廚房公司和大家說說應(yīng)提防以下幾點。為

商用廚房設(shè)備在使用一段時間后,就需要定期對其維護(hù)保養(yǎng)。如果沒有進(jìn)行定期維護(hù)保養(yǎng),設(shè)備將會加快老化,毛病頻發(fā),增加餐飲店的培修用度.東莞紅業(yè)工業(yè)設(shè)備公司-商業(yè)廚房、不銹鋼商業(yè)廚房、企事業(yè)廚房公司就跟大家總結(jié)一些培廚房

說到電磁爐大家都不陌生，因為科技的進(jìn)步，簡便的家用電器越來越受大眾喜愛，憑借外表美觀、熱效率高、體積小、重量輕、安全環(huán)保、操作簡單等優(yōu)點迅速進(jìn)入到生活廚房中的方方面面。下面東莞紅業(yè)工業(yè)設(shè)備廚房-商業(yè)廚房、不銹鋼商業(yè)廚房、企事業(yè)廚房廠家小編給

由于商用廚房特殊的技術(shù)要求與實際情況，要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)范設(shè)計施工，還要結(jié)合實際環(huán)境條件變通設(shè)計，設(shè)計要確保可靠安全和高效實用的指標(biāo)。東莞紅業(yè)工業(yè)-東莞商業(yè)廚房工程、商業(yè)廚房、企事業(yè)廚房、不銹鋼廚房公司和大家分享商用廚房上下水設(shè)施設(shè)計要遵循以

①廚房設(shè)備采選應(yīng)依據(jù)同樣的品位以及運營的詳細(xì)情況而定.通常的餐館要是購進(jìn)設(shè)備過于低檔,數(shù)目種類過量,沒有單不必要并且會加大資金以及老本,得失相當(dāng).②購進(jìn)廚房設(shè)備應(yīng)依據(jù)廚房的范

一、單位食堂的職能單位食堂多存在于企事業(yè)單位、團(tuán)體組織單位中，其根本職能是員工就餐，不以盈利為目的。所以單位食堂在整體規(guī)劃中，不像社會類餐飲的酒樓飯店餐廳一樣，突顯主題，只需要簡潔大方

商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價格也比較高，側(cè)重

商業(yè)廚房的設(shè)計準(zhǔn)則現(xiàn)在，廚房從之前只用于制作和儲藏食物的地方，變成了既可以收納儲存還可以休閑娛樂的地方。廚房的櫥柜也不再是僅僅存放食物的家具，人們還能夠在櫥柜上學(xué)習(xí)和工作。電視、音響等設(shè)備，已經(jīng)改變了櫥柜的作用，櫥柜的內(nèi)涵已經(jīng)升

商業(yè)廚房工作的特點概括如下:(1)高效的應(yīng)變能力商業(yè)廚房需具備極快的應(yīng)變能力,顧客隨意點菜,必須短時間內(nèi)上桌.這就需要各工種快捷默契配合商業(yè)廚房設(shè)備得心應(yīng)手.(2)滿足經(jīng)營的技術(shù)儲備和物資儲備一般商業(yè)廚房都具備制作各種菜肴、米面、點心等主、

不銹鋼原材料耐磨、防銹耐酸堿性能強(qiáng)，表面光潔易清洗，不容易生銹形變等眾多優(yōu)點，從而不銹鋼變成廚房設(shè)備的首選原材料，能夠說絕大多數(shù)的廚房設(shè)備制做主材料全是不銹鋼。一、灶臺灶具：炒灶：市面上的炒灶通常有兩種，根據(jù)能源的不同分為燃?xì)庠詈碗姶旁睿?

一、費用：想到費用人們只考慮買價，這是極不全面的，由此引起的后患很大，全面考慮問題的方式應(yīng)該是考慮費用，它包括以下幾個方面：買價、安裝費用、運費、保險和包裝費用、修理費用、經(jīng)營成本等等。二、性能：主要是看廚房設(shè)備的各種技術(shù)指標(biāo)是否與銘牌上所

日常生活中，廚房相對于家里其他的地方來說是一個容易受侵蝕、受損害的地方，尤其是廚房里的廚具及其他廚房中相關(guān)的東西最容易受傷害。用過之后不知道保養(yǎng)或者不知道保養(yǎng)的方法是很不明智的，因為這些東西平時用個幾次可能會顯不出有受侵蝕或老化的跡象，但是

(1)高效的應(yīng)變能力商業(yè)廚房需具備極快的應(yīng)變能力,顧客隨意點菜,必須短時間內(nèi)上桌.這就需要各工種快捷默契配合商業(yè)廚房設(shè)備得心應(yīng)手.(2)滿足經(jīng)營的技術(shù)儲備和物資儲備一般商業(yè)廚房都具備制作各種菜肴、米面、點心等主、副食的能力,都具備炒炸等各種

一、不銹鋼商業(yè)廚房設(shè)計的衛(wèi)生安全原則1、廚房排污流向最好是從高清潔區(qū)流向低清潔區(qū)。冷熱、生熟、潔凈與污染區(qū)均不能產(chǎn)生交叉，潔凈區(qū)不能設(shè)置明溝2、灶臺和廚房門要采用防火材料。地板防滑、防腐、不吸水，墻壁光滑、瓷磚貼至天花板，均易于清潔、除垢

不銹鋼商業(yè)廚房廚具就是不容易生銹的鋼，是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的，由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。因此，越來越多的被用來制造廚具，并逐漸進(jìn)入廣大家庭。實際上不銹鋼的不銹性和耐蝕性是由

1、油煙機(jī)可謂是最難打理的當(dāng)?shù)?，油煙比較固執(zhí)。油煙機(jī)若自己清洗，把上面的一層網(wǎng)悄悄拆下來，取一個比網(wǎng)罩大的金屬容器加水徹底末過金屬網(wǎng)罩，把水燒熱，然后加一點堿，能夠再泡一會，待油軟化后，這個時分最好不要用刷子，簡單留下劃痕，能夠用切菜剩的小

在經(jīng)濟(jì)全球化步伐不斷加快下，我國商業(yè)廚房設(shè)備行業(yè)面臨的威脅越來越大，人口紅利帶來的低成本優(yōu)勢逐漸消失。未來要在日益激烈的市場競爭中脫穎而出，需積極開展綠色營銷，增加環(huán)保意識，提高可持續(xù)發(fā)展水平。商業(yè)廚房設(shè)備行業(yè)需運用綠色營銷打開困頓局面自改

相信很多人對商業(yè)廚房設(shè)備都不陌生，但有人了解如何清潔廚房設(shè)備嗎？估計是沒有的，下面由小編為大家介紹商業(yè)廚房的清潔方法。1、油煙機(jī)可謂是最難打理的當(dāng)?shù)?，油煙比較固執(zhí)。油煙機(jī)若自己清洗，把上面的一層網(wǎng)悄悄拆下來，取一個比網(wǎng)罩大的金屬容器加水徹底

1、檢查蒸柜燃?xì)忾y門定期檢查壓力泄漏裝置是否靈活;檢查管路、閥門處是否有燃?xì)庑孤┈F(xiàn)象。如出現(xiàn)問題立即通知廚房設(shè)備公司維修人員。2、節(jié)能型鼓風(fēng)燃?xì)馊T蒸箱應(yīng)每天清洗一次。發(fā)現(xiàn)燃燒器火孔和風(fēng)孔被油污堵塞，可用鐵絲通孔，使火焰燃燒保持正常。3、

對于飲食行業(yè)來說，商業(yè)廚房設(shè)計是其極其重要的部分，其主要指餐飲項目籌劃階段，對廚房區(qū)域的相關(guān)設(shè)計，主要內(nèi)容有廚房設(shè)備平面布置、廚房給排水、電位、燃?xì)恻c位、排煙等。因此飲食廚行業(yè)房設(shè)計是廚房工程首要環(huán)節(jié)，并且是最為重要的環(huán)節(jié)，只有廚房設(shè)計完全

商業(yè)廚房煤氣泄漏的判斷方法和應(yīng)急處理方法。1、商業(yè)廚房如聞到燃?xì)馕?，用毛刷將洗衣粉或肥皂水刷到懷疑發(fā)生漏氣的接口、閥門或焊縫上，如果有氣泡出現(xiàn)，即為漏點。如果刷上去后沒有反映，可將蘸有肥皂水的毛刷直接貼到查漏處，若有燃?xì)庑孤?，氣泡則會連續(xù)出

不銹鋼定義不銹鋼是一種能夠抵抗腐蝕的高合金鋼.具有美觀的表面,不必經(jīng)過鍍色或油漆等表面處理,所以很多機(jī)械廠為表明自己的是不銹鋼，往往是不作任何油漆處理的，而黑材(所謂黑材就是一般鋼鐵的稱呼)是必須進(jìn)行防銹處理的。不銹鋼的簡易分類不銹鋼可以粗

煤氣泄漏的判斷方法和應(yīng)急處理方法。1、家中如聞到燃?xì)馕?，用毛刷將洗衣粉或肥皂水刷到懷疑發(fā)生漏氣的接口、閥門或焊縫上，如果有氣泡出現(xiàn)，即為漏點。如果刷上去后沒有反映，可將蘸有肥皂水的毛刷直接貼到查漏處，若有燃?xì)庑孤?，氣泡則會連續(xù)出現(xiàn)在毛刷上。

對于飲食行業(yè)來說，廚房設(shè)計是其極其重要的部分，其主要指餐飲項目籌劃階段，對廚房區(qū)域的相關(guān)設(shè)計，主要內(nèi)容有廚房設(shè)備平面布置、廚房給排水、電位、燃?xì)恻c位、排煙等。因此飲食廚行業(yè)房設(shè)計是廚房工程首要環(huán)節(jié)，并且是最為重要的環(huán)節(jié)，只有廚房設(shè)計完全符合

一、忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學(xué)物質(zhì)，對健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污納垢，滋生細(xì)菌，不易清潔。二、忌用各類花色瓷器盛作料。作料最好以玻璃器皿盛裝?；ㄉ善骱U、苯等致病、致癌物質(zhì)。隨著花色瓷器的老化和衰

商用整體廚房設(shè)備的種類大體有多少？現(xiàn)在很多人對于商用整體廚房設(shè)備的種類其實并不了解，都是由商家的口述了解到。整體商用廚房設(shè)備種類：廚房儲藏設(shè)備。儲藏設(shè)備分食品儲藏和器皿儲藏。食品儲藏分為冷藏和非冷儲藏。冷藏是通過整體商用廚房內(nèi)的工程冰箱、冷

一般來說，采用兩種方法來消毒:一是開水燙:將食具洗干凈.用前再用開水浸泡一下。二是紐白粉液浸泡:按一小匙派白粉加1升冷水的比例，配成漂白粉溶液，將洗凈的食具放人浸泡。2分鐘后取出.用清水洗凈，便可使用。1.銀制餐具銀制餐具很容易

廚具，廚房用具的通稱。一、廚房用具主要包括以下5大類：第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具

使用不銹鋼廚具要避免的誤區(qū)雖然不銹鋼相對于鐵制品來說，不太容易生銹，但這并不意味著它就不會生銹。不銹鋼廚具廠家介紹，如果不銹鋼鍋生銹了，那要馬上停止使用。”因為不銹鋼由多種金屬煉成，銹質(zhì)中各種有害金屬元素很多，這比鐵鍋生銹危害大得多。”要避

對于消費者而言，買完房子以后并不代表就高枕無憂了，接下來的裝修更會令人頭疼，一般小面積廚房設(shè)備一方面要注意功能完備，還要注意限度地提高空間利用率，充分讓視覺空間顯得寬闊。將眾多電器盡量容納進(jìn)櫥柜里，讓臺面顯得清爽。墻面上可利用鏡

不銹鋼廚具設(shè)備制品的使用隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展變得更加廣泛，小到筷子，大到房子都比比皆有，但是很多人對不銹鋼廚具設(shè)備的性能保養(yǎng)認(rèn)識不多，對不銹鋼廚具設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)就少之又少了。很多人以為不銹鋼廚具設(shè)備是永不生銹的，其實不是，不銹鋼廚具設(shè)備耐腐蝕性良

采用不銹鋼材做為生產(chǎn)不銹鋼水槽的原材料，經(jīng)過一體拉伸或者焊接的方式進(jìn)行主體上的加工，再進(jìn)行表面處理后成型的產(chǎn)物，用于櫥柜的安裝不可缺少的一部分，最后成品用于現(xiàn)代廚房做為洗菜或者洗碗不可缺少的工具之一。挑選不銹鋼水槽的土辦法：1、看不銹鋼水

裝修廚房工程量清單極大，都是非常容易出現(xiàn)副作用的地區(qū)。表層的光鮮亮麗并不是重中之重，一個商用廚房是否好，還是取決于分部工程的品質(zhì)是不是通關(guān)。排水管道、電線套管線、地面基層是廚房隱蔽工程的三大關(guān)鍵。1.排水管道分部工程水管道是不是滲水PP-R

歐洲有一句名言說，客廳看出一個人的事業(yè)有多好，而廚房設(shè)備則能看出一個人的生活品味是什么樣的。我們通過這句話可以看出歐洲人對廚房到底有多重視，他們一般認(rèn)為廚房才是家庭中最重要的組成部分，廚房是可以和家人交流感情的地方。隨著中國人生活品味的不斷

商業(yè)廚房工作的特點概括如下:(1)高效的應(yīng)變能力商業(yè)廚房需具備極快的應(yīng)變能力,顧客隨意點菜,必須短時間內(nèi)上桌.這就需要各工種快捷默契配合商業(yè)廚房設(shè)備得心應(yīng)手.(2)滿足經(jīng)營的技術(shù)儲備和物資儲備一般商業(yè)廚房都具備制作各種菜肴、米面、點心等主、

如果你正在開一家新餐廳，或者準(zhǔn)備開餐廳，你可能需要設(shè)置以下功能區(qū)間和相關(guān)的餐廳廚房設(shè)備。這里有一些最常用的功能范圍和所有的相關(guān)知識，非常有用!您可以根據(jù)自己的業(yè)務(wù)作為參考。1.面點房功能：用于中式面點的制作。設(shè)備：烤箱、水池、和面機(jī)、攪拌

一、不銹鋼廚具的優(yōu)點目前市場上的廚房用具，從面層材料材質(zhì)分析，主要有以下8種組合：不銹鋼臺面、三聚氫氨阻燃板柜櫥門扇；不銹鋼臺面、防火板圓弧門扇；不銹鋼臺面、門扇及桶身；防火板臺面、三聚氫氨板門扇；防火板臺面、門扇；國產(chǎn)人造大理石臺面、

在各種酒店、餐廳、快餐店，乃至是咖啡店以及其它飲品店，各類廚房設(shè)備都得到廣泛運用。現(xiàn)代廚具，有不銹鋼的、鋁質(zhì)的、木質(zhì)的、硅膠的，一樣商品也會有不同形狀，在進(jìn)行廚房工程設(shè)計和廚具收購的時分，有啥竅門呢？廚房裝飾的“雷區(qū)”和選購廚房設(shè)備的竅門

１、按照使用場合來分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備，家用廚具一般用于家庭。2、按照用途來分，可分為以下五大類。第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通

廚房是酒店、餐飲等非常重要的一部分，選購好的廚房設(shè)備是酒店經(jīng)營重要的一個環(huán)節(jié)，廚房設(shè)備的材質(zhì)是影響廚房品質(zhì)很重要的一個因素，下面介紹廚房設(shè)備材質(zhì)的選擇技巧。業(yè)內(nèi)專家稱，鋁合金材料的成本低廉?，F(xiàn)在國際不銹鋼產(chǎn)品每噸的價格約4萬元左右，而鋁合金

不銹鋼廚具清潔保養(yǎng)其實很簡單廚房清潔保養(yǎng)其實很簡單，只要在平常烹煮三餐之后，順手將廚房清理干凈，或是定期替廚房做徹底保養(yǎng)或請廚具公司為家中的廚房做安檢服務(wù)，如此不但可常保廚房潔凈如新，更可免職年終大掃除的困擾。廚房的清潔保養(yǎng)工作，一向是廚師

優(yōu)點：1.產(chǎn)品不好，并不意味著不銹鋼整體廚房取決于制造商的推廣，但需要得到許多用戶的認(rèn)可。例如，對于不銹鋼材料，它可以滿足日常使用的需要，并且功能齊全，可以進(jìn)行日常烹飪。它變得更加無憂無慮，并且有很多便利。2.這些產(chǎn)品非常耐用輕便，并具有良

大型酒店廚房設(shè)備安裝，跟其他餐飲場所的安裝都差不多，但是大型酒店廚房又相對比較復(fù)雜一些。咱們還是來詳細(xì)地了解一下大型酒店廚房設(shè)備安裝的特點和注意事項吧，可以分兩個方面來看。一、安裝之前的注意事項大型酒店，因為面積比較大，服務(wù)就餐人數(shù)比較多，

由于商用開放式廚房的供餐人數(shù)比較多，所以開放式廚房的清潔衛(wèi)生工作占據(jù)主要地位，開放式廚房的清潔衛(wèi)生工作包括廚房設(shè)備、食材、倉庫、操作人員、廚房整體環(huán)境，同時開放式廚房的是否干凈為生也影響著操作人員的健康。一定要小心食材、食品對廚房整體環(huán)境造

由于不銹鋼廚房設(shè)備金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。因此，越來越多的被用來制造廚具，并逐漸進(jìn)入廣大家庭，不銹鋼廚房設(shè)備銷售業(yè)越來越好。但是，如果使用者缺乏有關(guān)方面的使用知識，使用不當(dāng)，不銹鋼中的微量金屬元素同樣會在人體

今天和大家說一下商用廚房，商用廚房和普通家庭廚房有什么不一樣呢?商用廚房設(shè)備基本上比較齊全，統(tǒng)一管理，就餐人數(shù)比較多，工作量和普通家庭廚房不一樣，企業(yè)，單位，學(xué)校等等一般要具備以下才算得上是真正的商用廚房一、根據(jù)用餐人數(shù)而定，配置一定的廚房

五星級酒店的廚房標(biāo)準(zhǔn)更是不可小看，下邊廚房設(shè)備廠家給大家列舉一下五星級酒店的廚房標(biāo)準(zhǔn)：1、廚房布局設(shè)計應(yīng)滿足既定菜式的需要。2、嚴(yán)格掌握生熟分開，潔污分流的原則，確保廚房飲食衛(wèi)生。3、生產(chǎn)加工流程簡短順暢

商業(yè)廚房不可不看的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)大揭秘，下邊一起來看看吧！1.烹調(diào)廚房與相應(yīng)餐廳要在同一樓為了保證烹調(diào)廚房的出品及時，并符合應(yīng)有的食、香、味等質(zhì)量要求，烹調(diào)廚房應(yīng)緊靠與其風(fēng)味相對應(yīng)的餐廳。盡管有些飯店受到場地或建筑結(jié)構(gòu)、格局的限制，廚房的加工或點

商業(yè)廚房工作的特點概括如下:1、高效的應(yīng)變能力商業(yè)廚房需具備極快的應(yīng)變能力,顧客隨意點菜,必須短時間內(nèi)上桌.這就需要各工種快捷默契配合商業(yè)廚房設(shè)備得心應(yīng)手.2、滿足經(jīng)營的技術(shù)儲備和物資儲備一般商業(yè)廚房都具備制作各種菜肴、米面、點心等主、副食

1.廚房所有設(shè)備、設(shè)施、用具實行文明操作，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作與管理。2.對廚房所有設(shè)備制定出保養(yǎng)維護(hù)措施，人人遵守。3.廚房內(nèi)所有個人使用器具，由本人妥善保管、使用及維護(hù)。4.廚房內(nèi)共用器具，使用后放回規(guī)定的位置，不得擅自改變，同時加強(qiáng)保養(yǎng)和正

通道具有如下重要性:1、通道是廚房必備的功能設(shè)施廚房中工藝、員工、餐具等流程離不開通道的連接,較大的廚房不僅有廚房通道,還必須設(shè)有消防通道。超小的廚房也必須有通道。即使是家庭廚房,也有連接餐廳的通道,只不過通道與操作空間并用,通道的特征不明

剁肉餡加玉米在制作豬肉或雞肉丸時，加入少許罐裝玉米同剁，做出的丸子有種淡淡的米香味。粉蒸菜制作新法在制作"粉蒸紅蘿卜絲"時，很多師傅加澄面制作，我建議大家在添加澄粉的基礎(chǔ)上，再加入少許蔥油和吉士粉，這樣成品香味更加濃郁且

1、燃料多廚房是使用明火進(jìn)行作業(yè)的場所，所有的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天燃?xì)?、炭等，若操作不?dāng)，很容易引起泄漏、燃燒、爆炸。2、油煙重廚房常年與煤炭、氣火打交道，場所環(huán)境一般計較濕，在這種條件下，燃料燃燒過程

在各種酒店、餐廳、快餐店，乃至是咖啡店以及其它飲品店，各類廚房設(shè)備都得到廣泛運用。現(xiàn)代廚具，有不銹鋼的、鋁質(zhì)的、木質(zhì)的、硅膠的，一樣商品也會有不同形狀，在進(jìn)行廚房工程設(shè)計和廚具收購的時分，有啥竅門呢？廚房裝飾的“雷區(qū)”和選購廚房設(shè)備的竅門

一、不銹鋼商業(yè)廚房廚具的優(yōu)點：目前市場上的廚房用具，從面層材料材質(zhì)分析，主要有以下8種組合：不銹鋼臺面、三聚氫氨阻燃板柜櫥門扇；不銹鋼臺面、防火板圓弧門扇；不銹鋼臺面、門扇及桶身；防火板臺面、三聚氫氨板門扇；防火板臺面、門扇；國產(chǎn)人造大

在家庭中，櫥具是使用頻率最高也是最容易損害的，我們應(yīng)該怎么保養(yǎng)，才能使它日久如新呢？櫥具因為總要與水、火打交道，假如不悉心打理，壽命會縮短。在廚臺的保養(yǎng)上，應(yīng)將重物置于櫥臺下方，若有水滴落，應(yīng)盡快用干布擦拭保持干燥。水槽櫥臺內(nèi)需防漏水，如有

不銹鋼制品的好處十分明顯，但是在使用不銹鋼制品的時候，有一些錯誤的做法還是要盡量的避免。否者還會人體帶來一定的危害。下面是紅業(yè)工業(yè)整理的不銹鋼制品的錯誤使用方法，希望大家多多注意：一、不銹鋼廚具不適合長時間的存放鹽、醬油、熱湯等。這些食物中

一個粗制濫造的商用廚房規(guī)劃，可能由于廚房設(shè)備、用具組織不合理，形成廚師運用時不順手，無法揮灑其烹飪技能而影響出品質(zhì)量，時間長后必然影響到餐館或酒店的名譽。因而，在商業(yè)廚房規(guī)劃時需要留意以下這3個知識點！商業(yè)廚房規(guī)劃1、地上留意防滑吸水各位在

商業(yè)廚房設(shè)備是指學(xué)校、工廠食堂等大型廚房設(shè)備，其特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多，側(cè)重于整體廚房，通常以不銹鋼作為外觀。商業(yè)廚房設(shè)備通常以灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備這5大類進(jìn)

一、不銹鋼商業(yè)廚房的優(yōu)點目前市場上的廚房用具，從面層材料材質(zhì)分析，主要有以下8種組合：不銹鋼臺面、三聚氫氨阻燃板柜櫥門扇；不銹鋼臺面、防火板圓弧門扇；不銹鋼臺面、門扇及桶身；防火板臺面、三聚氫氨板門扇；防火板臺面、門扇；國產(chǎn)人造大理石臺

不銹鋼商業(yè)廚房在商業(yè)廚房設(shè)備中的到廣泛的使用，因不銹鋼的密度約為鋁合金的三倍，其高密度能保障在日常使用中難以劃傷、磨損和防止污染，過了很長一段時間，它也不會灰暗，失去原有的光澤，同時不銹鋼廚房設(shè)備使用方便，清潔方便，經(jīng)久耐用，在廚房環(huán)境中，

商業(yè)廚房作業(yè)的特征概括如下:1、高效的應(yīng)變才能商業(yè)廚房需具有極快的應(yīng)變才能,顧客隨意點菜,有必要短時間內(nèi)上桌。這就需求各工種方便默契配合商用設(shè)備得心應(yīng)手。2、滿意經(jīng)營的技術(shù)儲藏和物資儲藏一般商業(yè)廚房都具有制造各種菜肴、米面、點心

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和生活質(zhì)量的提高，不銹鋼商業(yè)廚房的應(yīng)用越來越多樣化，不僅在日常家庭中，而且在一些餐飲機(jī)構(gòu)中。那么不銹鋼商業(yè)廚房的維護(hù)措施是什么呢？讓我們和小編一起看。下面介紹不銹鋼商業(yè)廚房的維護(hù)方法。雖然現(xiàn)在不銹鋼商業(yè)廚房越來越多，但我們

什么是商業(yè)廚房？商業(yè)廚房是指在酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂對廚房的設(shè)計以及改造。該類廚房生產(chǎn)規(guī)模大，能夠提供眾多顧客同時用餐，由不同功能的工作區(qū)域或小型廚房組合而成。各工作區(qū)域或小型廚房分工明確，協(xié)調(diào)一致，承擔(dān)

1、迅速封閉燃?xì)饪傞_關(guān)或閥門，阻止氣體走漏。2、翻開門窗，流轉(zhuǎn)空氣，使走漏的燃?xì)鉂舛认陆?，避免發(fā)生爆炸。3、禁止開、關(guān)任何電器或運用電話，切斷戶外總電源。4、迅速翻開門窗，讓天然氣天然散發(fā)到室外。5、在室外安全地址，撥打燃?xì)夤?4小時

不銹鋼商業(yè)廚房是每天為人數(shù)眾多的員工提供餐飲的地方，因此其使用必須有妥善的管理辦法才能保障食堂不銹鋼廚具能更好的提供服務(wù)?，F(xiàn)在通用的食堂不銹鋼廚具管理辦法是“五常法”管理制度，即“5s”，保障不銹鋼商業(yè)廚房的安全、衛(wèi)生和效率方面的要求。不銹

洗碗間的設(shè)置應(yīng)符合潔污分流的原則，使餐廳或加工間用過的餐具可以方便地送至該洗碗間進(jìn)行清潔處理并送回待用。另外，洗碗間的位置設(shè)施還應(yīng)處理好廢棄物、污染物等垃圾的存、運問題。在洗滌消毒的過程中，一方面又餐具進(jìn)入，另一方面，又有潔凈餐具送出。所以

因為不銹鋼材料具備的獨特優(yōu)越性，在商用廚房設(shè)備中，絕大多數(shù)的設(shè)備都使用不銹鋼或者完全使用不銹鋼制作而成，不銹鋼商業(yè)廚房設(shè)備主要指的是由全不銹鋼制成的廚房設(shè)備，這些設(shè)備的主要功能是廚房生產(chǎn)的輔助設(shè)備，通常稱為不銹鋼調(diào)理設(shè)備，主要有：1、不銹鋼

商業(yè)廚房主要適用于餐飲機(jī)構(gòu)或?qū)W校食堂等大型場合，由于它在類型、功率和容量上與家用廚房設(shè)備有很大的不同，人們不僅要了解每種產(chǎn)品的性能，而且在商業(yè)廚房安裝時要注意細(xì)節(jié)要點，否則會導(dǎo)致后續(xù)商用廚房設(shè)備使用出現(xiàn)問題?，F(xiàn)在問題來了，商用廚房設(shè)備安裝細(xì)

商業(yè)廚房設(shè)備種類多樣，使用起來也有講究，安全問題不得不重視，那么我們在使用商用廚房設(shè)備時應(yīng)該如何避免安全隱患呢？下面就由東莞市紅業(yè)工業(yè)設(shè)備有限公司來告訴你要注意的安全常識。1、廚房內(nèi)使用的各種炊具，應(yīng)選用經(jīng)國家質(zhì)量檢測部門檢驗合格的產(chǎn)品，切

對于我們平時商業(yè)廚房里的一些廚房設(shè)備維修及保養(yǎng)措施可能有些人還不是特別了解，下面為大家介紹廚房設(shè)備的維修及保養(yǎng)措施。一、熱灶間設(shè)備1、雙頭雙尾、蒸箱、低湯灶維護(hù)：每月檢查設(shè)備絕緣程度，遇到爐火意外熄滅，應(yīng)先關(guān)閉燃?xì)忾y、火種閥，

從傳統(tǒng)制造轉(zhuǎn)向智能制造，企事業(yè)廚房設(shè)備企業(yè)需要充分認(rèn)識到推進(jìn)智能制造的復(fù)雜性、艱巨性和長期性，對于中小廚房設(shè)備企業(yè)來說更是如此。那么，中小廚房設(shè)備企業(yè)要走好智能制造之路，有哪些需要注意的呢?1.分清智能化與自動化的本質(zhì)區(qū)別那些將機(jī)器人應(yīng)用和

廚房設(shè)備小到個人、家庭，大到餐館、酒店，應(yīng)用范圍廣，市場前景一直被業(yè)內(nèi)看好。據(jù)了解，目前中國廚衛(wèi)商用廚具廠商有1000多家，而具備一定競爭規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)不到50家，其余均為規(guī)模較小的拼裝工廠?，F(xiàn)今，商用廚具市場的競爭已經(jīng)逐漸走向綜合競爭，企

商用廚房設(shè)備配置，在酒店，餐廳和大型食堂的使用中極為重要。理想的設(shè)備配置不僅可以讓廚師與相關(guān)部門緊密合作，還可以提高工作效率。保障工作流程有序，場所干凈、安全，為制作美味食物提供了良好的環(huán)境。因此，客戶可以獲得更好的服務(wù)，并不斷提高客戶的回

第一，完善廚房設(shè)計要求廚房策劃設(shè)計服從、服務(wù)于餐飲業(yè)經(jīng)營規(guī)劃。根據(jù)經(jīng)營規(guī)劃的規(guī)格檔次、菜系餐品、餐廳廚房策劃設(shè)計服從、服務(wù)于餐飲業(yè)要求，完成廚房策劃設(shè)計工作。大多數(shù)情況下，廚房設(shè)計人員面對大致的廚房設(shè)計要求，需要通過詢問、查詢技術(shù)資料完善廚

一提到廚房，大部分人的印象就是油煙味，悶熱，到處黏黏糊糊都是油煙，但是，隨著社會的不斷發(fā)展，如今這種商用廚房設(shè)備早已跟不上發(fā)展了，如今商業(yè)廚房是不僅僅是做菜還要環(huán)境好。那么，就有人疑問了，商業(yè)廚房真的有那么好嗎？1、廚師對于廚具的變化，印象

機(jī)電配合設(shè)計：通風(fēng)系統(tǒng)之廚房排煙：排煙量核算，中餐廚房：L=40～50（次/h）；西餐廚房：L=30～40（次/h）；職工餐廳：L=25～35（次/h）（根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計技術(shù)措施》中對廚房通風(fēng)量的規(guī)定）。排煙風(fēng)機(jī)選型：高靜壓（

企事業(yè)廚房的基本需求調(diào)查：菜式（中、西）和廚房形式（冷、熱或加熱）：據(jù)此可確定廚房主要設(shè)備、型號，以及廚房工作區(qū)布局。最大進(jìn)餐人數(shù)：據(jù)此可確定餐廳、廚房面積及廚房設(shè)備數(shù)量?？商峁N房能源：1.鍋爐蒸汽；2.柴油；3.天然氣；4.煤氣

安全的原則：商業(yè)廚房設(shè)備的設(shè)計首要就是安全原則，人生安全、社會安全為重中之重。要確保設(shè)計產(chǎn)品的質(zhì)量保證，商業(yè)廚房設(shè)備在設(shè)計上應(yīng)考慮其在使用過程中符合人體安全原則，避免過多的尖銳設(shè)計，保障人在使用過程中的安全。人性化的原則：廚房內(nèi)的操作要有一

1.爐具灶具系列。酒店餐飲行業(yè)離不開各種灶具爐具產(chǎn)品，比如雙頭單尾灶、雙頭雙尾灶、蒸柜、扒爐、炸爐等。2.排煙系統(tǒng)系列。排煙設(shè)備是國家規(guī)定的商用廚房場所必須配備的重要一項，有助于凈化空氣，減少污染排放。常見的有煙罩、油煙凈化器、風(fēng)機(jī)等，以物

不銹鋼（StainlessSteel）是不銹耐酸鋼的簡稱，它不是單純指一種不銹鋼，而是表示一百多種工業(yè)不銹鋼。所有耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹性的鋼種，都可以稱為不銹鋼。 

企事業(yè)單位是指企業(yè)單位及事業(yè)單位。企業(yè)單位是以盈利為目的獨立核算的法人或非法人單位，企業(yè)單位包含國企和私企；事業(yè)單位是以政府職能、公益服務(wù)為主要宗旨的一些公益性單位、公益性職能部門等。國有企業(yè)，是指國家對其資本擁有所有權(quán)或者控制權(quán)，政府的意

分類砧板這款分類砧板可是獲得了德國紅點設(shè)計大獎的，可見其設(shè)計的獨特性和實用性。這一套砧板里包括生肉、熟食、果蔬和海鮮四個菜板組合，并且在每個菜板邊都有圖案標(biāo)識，不怕拿錯用混。原材料為食品級的

不銹鋼材料耐磨損、防腐防酸性能強(qiáng)，表面光滑易清潔，不易生銹變形等諸多優(yōu)點，由此不銹鋼成為廚房設(shè)備的首選材料。不銹鋼商業(yè)廚房設(shè)備有很多，下面根據(jù)設(shè)備的性能及用途來舉例。一、灶臺灶具：炒灶：市面上的炒灶通常有兩種，根據(jù)能源的不同分為燃?xì)庠詈碗姶?

商業(yè)廚房的用途及流程設(shè)計，在餐館、酒店及賓館的餐飲部門中極為重要。一個理想的設(shè)計方案，不但可以讓廚師與相關(guān)部門人員密切配合，井然有序，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。顧客也因此能得到更好的服務(wù)，并不斷提高顧客回頭率。因此，廚房的設(shè)計

我們都知道廚房工程中重要的一環(huán)就是廚房設(shè)備的選擇，企事業(yè)廚房設(shè)備選擇的標(biāo)準(zhǔn)是設(shè)備采購對產(chǎn)品的評估，評估盡量多方面，按相應(yīng)評估項的占比分來評估，以免造成不必要的浪費及超出預(yù)期。一、考慮多方面成本費用：想到費用人們只考慮買價，這是極不全面的，由

似乎很多朋友們還沒有搞清楚商用廚房、商用廚房工程和商用廚房設(shè)計這三個詞，紅業(yè)設(shè)備給大家講一下這三者的定義以及之間的關(guān)系。商業(yè)廚房按照準(zhǔn)確的定義來說，商用廚房是類似餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、餐廳以及工廠、院校、機(jī)關(guān)、部隊、醫(yī)院、企事業(yè)單位、火車、

對于商業(yè)廚房安全改進(jìn)措施，主要是對油煙道系統(tǒng)的設(shè)計改進(jìn)。商業(yè)廚房內(nèi)油煙道主要安裝在暗處，油煙道發(fā)生火災(zāi)時不易察覺且不易撲救，另外，油煙道火災(zāi)會發(fā)生“煙囪效應(yīng)”而迅速向上蔓延，因此加強(qiáng)對廚房內(nèi)油煙道的設(shè)計至關(guān)重要。然而，目前我國相關(guān)規(guī)范對于

一、選用油煙機(jī)降溫通常人們只知道油煙機(jī)是用來吸油的，卻不知用對了油煙機(jī)，還能起到控制廚房溫度的效果。油煙機(jī)降溫的前提是擁有“大吸力”，油煙吸得越干凈，不銹鋼商業(yè)廚房的熱氣便越無處逃逸。安裝注意，在安裝吸油煙機(jī)時距離臺面不超過70厘米，企事業(yè)

企事業(yè)廚房設(shè)計的效果直接影響到餐飲業(yè)的直接投資成本、運營成本、廚房工作環(huán)境、廚師身心健康與工作情緒、菜品質(zhì)量、工作效率，甚至影響到飯店的對外形象與經(jīng)營效益。所以，對于企事業(yè)廚房設(shè)計的階段，恒鼎商廚認(rèn)為首要先注意這幾點！初步設(shè)計階

不銹鋼的密度較高，約為鋁合金的三倍。高密度還使得在日常使用中難以刮擦，耐磨和防污。經(jīng)過很長一段時間后，它不會變暗而失去原有的光澤。不銹鋼廚具在使用中，易于清潔，經(jīng)久耐用，在廚房環(huán)境中，廚房設(shè)備經(jīng)常會暴露在鹽酸氣體等處，耐腐蝕的廚房用具將使您

商業(yè)廚房設(shè)備的長久耐用是選擇時首要考慮的問題，而且還關(guān)乎到食品安全問題，目前最常用的材質(zhì)就是不銹鋼，所以很多朋友購置時就有一些疑惑，不銹鋼廚具到底好不好？使用時要注意什么？不銹鋼廚具的選購方法：第一、要選擇可靠的不銹鋼商用廚房設(shè)備品牌。在實

單位食堂廚房設(shè)計常見的有職工食堂和學(xué)校食堂，食堂廚房設(shè)計是以生產(chǎn)流程的暢通為前提，其生產(chǎn)工藝流程是：收貨儲存→粗加工→切配加工→熱加工（烹飪）→派餐（售賣）→洗消。優(yōu)化廚房的生產(chǎn)工藝流程不斷改善人、機(jī)、物、信息等，創(chuàng)造一條快捷、連貫、暢通的

商業(yè)廚房應(yīng)當(dāng)按照規(guī)范要求設(shè)置各類消防設(shè)施。大型建筑內(nèi)的商業(yè)廚房，應(yīng)當(dāng)與建筑一體設(shè)置自動滅火裝置、火災(zāi)自動報警系統(tǒng)、燃?xì)鈾z測報警系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)，配置滅火器、滅火毯，漏電火災(zāi)報警裝置和其他滅火設(shè)備。單獨設(shè)置的商業(yè)廚房應(yīng)盡可能的設(shè)置上述各類消防設(shè)

不銹鋼商業(yè)廚房隨著社會的發(fā)展，整體廚房已成為都市人追求時尚生活不可或缺的部分。整體廚房在家居中的地位已不僅滿足于簡單的使用功能，而是成為家居生活品質(zhì)的直接體現(xiàn)。在整體廚房逐漸普及的今天，廚柜產(chǎn)品從材質(zhì)、功能到設(shè)計，也有著自己的

第一點:操作平臺量身定制在廚房里干活時，操作平臺的高度對防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)身能起到?jīng)Q定性作用。當(dāng)長時間地保持屈體向前20傾斜度時，將對腰部產(chǎn)生極大的負(fù)荷，日積月累，最后腰疼也將伴隨而來。所以，一定要依身高來決定平臺的高度。第二點:燈光總分搭配

外賣市場的快速發(fā)展，不僅催生了很多外賣專門店，也涌現(xiàn)了一批以服務(wù)這些外賣專門店為核心業(yè)務(wù)的共享商業(yè)廚房。近期，熊貓星廚、食云集、吉刻聯(lián)盟等相繼獲得融資，共享商業(yè)廚房儼然成為餐飲O2O新風(fēng)口。而今年開始，監(jiān)管部門對于經(jīng)營外賣須有實體店的要求，

在我們的廚房當(dāng)中不銹鋼廚具是經(jīng)常會見到的,有很多的鍋碗瓢盆都是不銹鋼的,但有些門板也是不銹鋼的?，F(xiàn)在市面上的廚具也大多數(shù)都是不銹鋼的,因為它的性價比是比較高的,今天斯內(nèi)特廚房用具告訴您不銹鋼廚具設(shè)備怎么選擇?有哪些方法?不銹鋼廚具的保養(yǎng)方法

新風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計原則一套好的新風(fēng)系統(tǒng)商業(yè)廚房，首先得保證足夠的風(fēng)量，且不能對室內(nèi)的原有溫度有較大的影響，其次，空氣的流向必須是科學(xué)合理而有序列的，還有一點，通風(fēng)的時間，因為我們每個人1天24小時都在不停的呼吸，隨時都需要新鮮的空氣，

隨著科學(xué)技術(shù)與餐飲業(yè)的快速發(fā)展，以及相關(guān)法規(guī)的要求，商業(yè)廚房排煙通風(fēng)系統(tǒng)的功能定位不斷完善，已絕不僅僅是排除油煙熱氣的功能。正因為這一系統(tǒng)已經(jīng)具有排除油煙、蒸汽、廢熱氣，通人新風(fēng)，調(diào)節(jié)商業(yè)廚房溫度以及進(jìn)出空氣凈化等功能，為此把這一系統(tǒng)稱

不銹鋼商業(yè)廚房的運行離不開廚房設(shè)備工具、其中刀具、案板、切菜機(jī)、絞肉機(jī)、拌面機(jī)，各種盆、盤、筐等，因其直接接觸生料，是微生物污染的重點目標(biāo)，因此這些設(shè)備、廚具的洗滌、消毒受到重視。刀具是廚師的最常用到的廚房工具之一，但也是最常與生熟料接觸的

1、筷筒和刀架要透氣筷子和口腔的接觸最直接、最頻繁，存放時要保證通風(fēng)干燥，而有些人把筷子洗完后放在櫥柜里，或放在不透氣的塑料筷筒里，這些做法都是不可取的，最好是選擇不銹鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒，并把它釘在墻上或放在通風(fēng)處，這樣能很快把水

一、管排商用廚房中管排大多用于設(shè)備、設(shè)施的排水點與附近明溝的短距離連接管，在廚房外一般用于室內(nèi)管網(wǎng)與室外隔油池與市政排污總管道的連接。商用廚房內(nèi)以明溝為主排放方式時，管排的管徑在150mm以內(nèi)，室外在排污總管的管徑不小于200mm。二、

東莞市紅業(yè)工業(yè)設(shè)備有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、安裝、設(shè)備維修及廚房改造為一體的專業(yè)不銹鋼廚房設(shè)備公司，擁有優(yōu)秀的施工隊伍，施工實力雄厚，施工管理科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，施工工藝不斷創(chuàng)新，在工程施工中總結(jié)積累了多年來的技術(shù)、工藝和經(jīng)驗。專為酒店、學(xué)校

東莞市紅業(yè)工業(yè)設(shè)備有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、安裝、設(shè)備維修及廚房改造為一體的專業(yè)不銹鋼廚房設(shè)備公司，擁有優(yōu)秀的施工隊伍，施工實力雄厚，施工管理科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，施工工藝不斷創(chuàng)新，在工程施工中總結(jié)積累了多年來的技術(shù)、工藝和經(jīng)驗。專為酒店、學(xué)校

經(jīng)過多年的發(fā)展，我國廚房設(shè)備五金配件業(yè)的發(fā)展水平已經(jīng)有了很大提升，一般普通的廚房設(shè)備五金配件完全可以替換入口的五金配件，但技術(shù)含量高的功能性配件還有待開發(fā)。未來廚房設(shè)備五金行業(yè)將會有一個新的變革和進(jìn)級，廚房設(shè)備五金配件產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)注重以下兩個趨

在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的背景下，廚房設(shè)備行業(yè)粗放型的發(fā)展已經(jīng)很難持續(xù)。近年來，環(huán)境問題一直被人們所關(guān)注。綠色、環(huán)保、健康等觀念逐漸被消費者所接受。在廚房裝修的過程中，消費者對于廚具建材在環(huán)保方面越來越關(guān)注。隨著如今人們對廚房生活的要求越來高，環(huán)保廚具

近年來，隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的不斷深入，興福鎮(zhèn)積極響應(yīng)山東省委、省政府提出的“加快新舊動能轉(zhuǎn)換，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級”的號召，搭建“政學(xué)研金服用”平臺，通過技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)革新，發(fā)揚工匠精神，努力增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中推動廚具產(chǎn)業(yè)提

據(jù)某日媒報道，日本青森縣誕生了世界首創(chuàng)得“大蒜咖啡”，其外觀和味道是咖啡，但原料卻百分之百是日本青森縣產(chǎn)的大蒜。為實現(xiàn)大蒜咖啡化，發(fā)明者不斷調(diào)整烤制方式和溫度，經(jīng)過反復(fù)摸索歷時5年制成滿意的“咖啡”。主要方法是用電爐將大蒜烤至外皮全黑、再以

廚房設(shè)備行業(yè)將繼續(xù)迎來新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，廚具加盟在市場上依舊是很熱門的，但是就目前來說，廚房設(shè)備企業(yè)在新的環(huán)境下需要加快轉(zhuǎn)型升級。如何才能加快廚房設(shè)備企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級呢?1、提高管理水平企業(yè)要想做大做強(qiáng)，必須要加強(qiáng)管理，要通過科學(xué)的技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)

廚電行業(yè)經(jīng)歷了30多年的高速發(fā)展，行業(yè)已經(jīng)從發(fā)展階段慢慢步入成熟階段，市場容量短時間難以放大。從品牌發(fā)展來看，馬太效應(yīng)明顯，以方太、老板、美的等為代表的市場主流品牌一直保持穩(wěn)定增長，而越來越多的中小品牌因為各方面因素紛紛退出這個市場。在房地

一、緩肉　　1、如肉坯凍得太硬，切薄片時容易斷片，切厚片時阻力過大，容易造成電機(jī)堵轉(zhuǎn)，甚至燒毀電機(jī)。因些，切肉前必須緩肉(將凍透的肉坯放在保溫箱內(nèi)，使其內(nèi)外溫度同時溫度緩慢上升的過程稱作緩肉)。　2、當(dāng)切制肉片的厚度小于1.

外賣市場的快速發(fā)展，不僅催生了很多外賣專門店，也涌現(xiàn)了一批以服務(wù)這些外賣專門店為核心業(yè)務(wù)的共享商業(yè)廚房。近期，熊貓星廚、食云集、吉刻聯(lián)盟等相繼獲得融資，共享商業(yè)廚房儼然成為餐飲O2O新風(fēng)口。而今年開始，監(jiān)管部門對于經(jīng)營外賣須有實體店的要求，

所謂的二八定律又叫做80/20定律，它被廣泛應(yīng)用于社會學(xué)及企業(yè)管理學(xué)等。對于廚房設(shè)備企業(yè)來說，就是80%的利潤來自它20%的項目，要實現(xiàn)廚房設(shè)備企業(yè)利潤最大化，就要把握好二八定理，以此來進(jìn)行資源的合理分配、確定產(chǎn)品的受眾，抓緊那20%的部分

廚房設(shè)備行業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)今已經(jīng)步入了品牌紛爭的階段，市場上的產(chǎn)品琳瑯滿目，讓人眼花繚亂。隨著消費者的選擇權(quán)限越來越大，購物理念也更加理性，一款廚具產(chǎn)品想要在市場上脫穎而出并不容易。因此，廚房設(shè)備企業(yè)必須注重培養(yǎng)產(chǎn)品的四大核心因素。獨一

磁懸浮技術(shù)，是指利用磁力克服重力使物體懸浮的一種技術(shù)。提到這種技術(shù)，大家首先想到的便是磁懸浮列車，它是利用“同性相斥，異性相吸”的原理，以直線電機(jī)驅(qū)動車輛，讓磁鐵抗拒地心引力并使車體懸浮于軌道之上，并以無摩擦阻力騰空行駛的列車，它創(chuàng)造了近乎

　　日前剛經(jīng)歷了新舊管理層交替的廚電代表華帝股份發(fā)布靚麗財報，經(jīng)歷一年轉(zhuǎn)型之后，公司從年報到一季報全線飄紅，業(yè)績呈現(xiàn)一片向上趨勢，成為廚電業(yè)增速最快的品牌。隨著廚電企業(yè)上市公司2016年報的陸續(xù)發(fā)布，讓家電企業(yè)對于廚電這個行業(yè)再次刮目相看。

　　在剛剛過去的618電商大促中，來自京東、天貓、蘇寧等各大平臺用戶的超高點擊率和評論區(qū)的頻頻點贊和分享，讓水槽洗碗機(jī)一躍成為最靚的明星產(chǎn)品　　據(jù)中怡康預(yù)測，2017年洗碗機(jī)市場零售額將達(dá)到36.3億元，實現(xiàn)約83.7%的強(qiáng)勢增長。在水槽洗

住宅家裝、建材家居、家電配套呈現(xiàn)一體化趨勢，三者之間的聯(lián)系越來越緊密，為消費者提供整體思路，整體廚房解決方案在整個家電業(yè)中則率先出擊，為廚電業(yè)帶來新的增長引擎?！　‰S著整體廚房產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在堅持走高端智能化的廚電業(yè)，家電漸漸呈現(xiàn)以藏為美的發(fā)

　　可以確認(rèn)的是，持續(xù)近20年的中國廚電業(yè)高增長時代將落幕，接下來將回歸產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的常態(tài)通道。但是，這是否意味著廚電行業(yè)將從2017年下半年開始“由漲變跌”，還需要通過對龍頭企業(yè)業(yè)績和市場觀察后，再次確認(rèn)。　　廚電業(yè)告急，止?jié)q回調(diào)，或?qū)?

“2017年，廚房電器市場繼續(xù)以兩位數(shù)的幅度持續(xù)增長。廚房經(jīng)濟(jì)的大幕徐徐展開，廚房電器市場突破千億規(guī)模近在咫尺?！边@是8月24日在北京舉行的2017中國廚電高峰論壇上發(fā)出的最新行業(yè)信息?！　≡诖舜斡芍袊矣秒娖鲄f(xié)會和國家信息中心信息資源開發(fā)

飲食習(xí)慣的改變對廚房電器提出了更多更高的要求，同時，廚房電器的創(chuàng)新升級，也吸引著消費者自己動手“豐衣足食”。日前，記者從“智嵌未來——大廚房經(jīng)濟(jì)時代的新機(jī)遇”2017中國廚電高峰論壇上獲悉，2017年，廚房電器市場將繼續(xù)以兩位數(shù)的幅度持續(xù)增

在政策紅利退出后，由于消費需求減弱，加上面臨轉(zhuǎn)型升級關(guān)口，業(yè)界常用“低迷中前行”來形容當(dāng)下的家電業(yè)?！　〉珡N電市場卻處在穩(wěn)步增長的通道中：與彩電企業(yè)利潤增長率倒退、白電企業(yè)利潤增長率普遍不到20%相比，廚電企業(yè)被稱為整個家電行業(yè)的利潤高地。

隨著消費升級所帶來的廚電變革以及消費者對于產(chǎn)品的更高要求，廚電行業(yè)正面臨著不僅需要能夠制造出高品質(zhì)的產(chǎn)品，同時也需要利用更加創(chuàng)新的形式與消費者進(jìn)行溝通與互動的挑戰(zhàn)。　　追求品質(zhì)生活的消費態(tài)度，直接決定了他們的消費觀。日前紅頂獎組委會發(fā)布的《

早些年，在家電行業(yè)比起電視機(jī)、電冰箱這一類家庭常備的黑白電產(chǎn)品，廚電系列產(chǎn)品的剛需程度較弱。舉個例子，在村鎮(zhèn)家庭的廚房里，屋里可以沒有吸油煙機(jī)，但必須有冰箱，否則難以儲存冷鮮食物。但如今，我們會發(fā)現(xiàn)消費者不僅在廚電產(chǎn)品的選擇上發(fā)生了重要變化

　　城鎮(zhèn)化助力廚電銷量上升。2020年我國城鎮(zhèn)化率預(yù)計達(dá)60%。隨著農(nóng)村人口逐漸向城市聚攏,城鎮(zhèn)人口的廚電需求將一路上揚。專家表示廚電行業(yè)市場規(guī)模破千億近在咫尺?！　∪木€城市成布局重點。不同于洗衣機(jī)等白電,廚電行業(yè)具有的裝修屬性使其易受到

　　廚電行業(yè)近幾年一直都是各類資本爭搶的“高地”，這與多年來廚電市場規(guī)模增速普遍高于整體家電規(guī)模增幅以及廚電的高利潤密不可分。目前，幾乎所有的家電品牌都涉足了廚電，其中不知名的品牌更是數(shù)不勝數(shù)?！　帗専崃沂箯N電行業(yè)暴露問題　　第一：缺乏統(tǒng)

　　5.66億、5.5億、1.32億、6900萬，這是上市廚電企業(yè)華帝、老板、萬和、美大在2017年砸在品牌廣告宣傳上的費用?！　「髌髽I(yè)紛紛硬廣投放　　2017年，各上市廚電企業(yè)為推廣各自品牌，可謂費盡心思。常規(guī)的硬廣在各地鋪開，老板在機(jī)場

近日，北京、天津華帝燃具股份有限公司被法院查封，華帝第二大經(jīng)銷商失聯(lián)的消息爆出，引發(fā)華帝股份股價巨震，經(jīng)歷了一個跌停板后，華帝股份盤中價再度跌破9%，一朝回到“解放前”。無獨有偶，作為廚電股的難兄難弟，老板電器也掙扎在股價“傷筋動骨”的陰影

“進(jìn)入2018年，廚電行業(yè)受宏觀經(jīng)濟(jì)下行壓力，尤其是2017年以來的多輪房地產(chǎn)調(diào)控政策影響，上半年廚電市場規(guī)模微幅下滑?！敝袊矣秒娖鲄f(xié)會副理事長王雷日前表示，市場下滑并不影響廚電企業(yè)對未來的判斷和信心，廚電企業(yè)已積極開啟新舊動能的轉(zhuǎn)化，推

近年來，人們不僅越來越注重自身的生活品質(zhì)，同時也對廚房家電用品的健康功能和品質(zhì)提出了新的要求。有專家指出，不要以為家電只能使用就可以了，適當(dāng)?shù)谋ｐB(yǎng)是非常有必要的，而使用頻率很高的小廚電每天都在跟食材、殘渣、油脂接觸著，則更需要加強(qiáng)保養(yǎng)。　　

　　現(xiàn)如今，在這個寸土寸金的時代，買房時少一平方米就能省下一筆不少的開支，再加之消費者對廚房空間合理利用以及廚電和櫥柜安全、美觀搭配的重視，使得嵌入式廚電逐年在市場走俏，作為配合整體櫥柜使用，可以將一切凌亂的廚電全部收歸櫥柜內(nèi)，嵌入式廚電這

　　廚電企業(yè)三季報業(yè)績顯示，受房地產(chǎn)市場疲軟影響，廚電行業(yè)增速進(jìn)一步放緩，廚電企業(yè)紛紛尋求新突破、擴(kuò)張新領(lǐng)域?！　∑渲校猿橛蜔煓C(jī)發(fā)家的老板電器(002508.SZ)2018年前三季的營業(yè)收入為53.9億元，同比增長8.14%，其中第三季的

　　廚電業(yè)在2018年上半年出現(xiàn)歷史轉(zhuǎn)折點——增速首次下滑，根據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，2018年上半年廚電零售額為311元，同比下滑了1.6%。其中，油煙機(jī)的零售額為187.2億元，同比下滑了3.0%，零售量為1280.7萬

11月9日，國家市場監(jiān)督管理總局官網(wǎng)通報2018年“雙11”電子商務(wù)電壓力鍋產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督專項抽查情況，共抽取41批次，有1批次涉嫌未經(jīng)3C認(rèn)證。經(jīng)檢驗，有3批次不合格，不合格項目涉及產(chǎn)品的非正常工作、內(nèi)部布線、接地措施等。　　本次對標(biāo)明

　　2018年是家電行業(yè)低迷的一年，彩電市場“量增額減”、白電品類遭遇增速放緩難題，就連一直表現(xiàn)穩(wěn)健的廚電行業(yè)也在今年出現(xiàn)首次負(fù)增長。房地產(chǎn)行業(yè)的政策原因，直接影響了廚電市場的需求。對于廚電行業(yè)來說，一方面市場紅利已經(jīng)過去，容量趨近于飽和，

不銹鋼定義　　不銹鋼是一種能夠抵抗腐蝕的高合金鋼.具有美觀的表面,不必經(jīng)過鍍色或油漆等表面處理,所以很多機(jī)械廠為表明自己的是不銹鋼，往往是不作任何油漆處理的，而黑材(所謂黑材就是一般鋼鐵的稱呼)是必須進(jìn)行防銹處理的。不銹鋼的簡易分類　不銹

1.不銹鋼制品*清潔不銹鋼表面不能使用鋼絲球等硬物，亦避免使用含有漂白成分以及研磨劑的洗滌液，防止表面出現(xiàn)損傷及劃痕；　　*不銹鋼表面出現(xiàn)彩虹紋，可用中性洗滌劑擦洗后再用溫水即可沖洗干凈。表面污物引起的

　　不銹鋼廚具可以起到環(huán)保的作用，要避免不銹鋼生銹，除了購買品質(zhì)較好的產(chǎn)品，自身使用保養(yǎng)也很重要。 　　首先，要盡量避免在不銹鋼表面產(chǎn)生劃痕，因為劃痕實際上就是破壞了不銹

紅業(yè)商業(yè)廚房工程設(shè)計顧問表示,廚房節(jié)能減排設(shè)計是從技術(shù)上節(jié)能減排,是從商業(yè)廚房設(shè)計的根本上減低能耗,減少排放,具有長期的功效,對提高廚房節(jié)能減排設(shè)計的技術(shù)水平具有重要意義。1.廚房節(jié)能減排設(shè)計無處不在在酒店廚房設(shè)計、設(shè)備選用、輔助系統(tǒng)設(shè)計

小時候我們最懷念的就是母親那一口小小的油鍋,其可以烹飪出各種我們喜歡吃的美食.而隨著時代的改變,我們的經(jīng)濟(jì)水平也在不斷的改變,我們擁有了更加看寬闊的廚房和先進(jìn)的烹飪廚房設(shè)備,但是我們對記憶里母親那口油鍋的懷念卻永遠(yuǎn)不會改變.廚房是一個家庭重

現(xiàn)在飯店里有幾種情況:一是新建或改造廚房時,片面追求設(shè)計效果圖整齊、買設(shè)備看樣品光重外表,結(jié)果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕,工作臺一用就晃,爐灶一燒就臌,冰箱一不小心就升溫.還有些設(shè)備看似新穎,功能超前,而真正的實用價值不高,如好多國產(chǎn)的運水煙

一般廚房占餐飲面積的20%不能低于10%.酒店商業(yè)廚房的設(shè)計通風(fēng)和空調(diào)考慮:1、廚灶的排煙;2、商業(yè)廚房的通風(fēng),不能使廚師感到熱;3、商業(yè)廚房的氣味不能進(jìn)入餐廳;4、需要和廚具的設(shè)備

不管是哪種場合的廚房,都是油煙重地.在廚房中待一會,身上就會有油煙的味道,為了我們生活環(huán)境的整體衛(wèi)生,同時也為了忙碌在廚房中人們的身體健康,使用抽油煙機(jī)是每個家庭以及每個餐飲行業(yè)必須購置的商業(yè)廚房設(shè)備.市場上抽油煙機(jī)的種類有很多,怎樣才能選

1、要考慮你自己的飯店廚房面積是多大,買的廚具設(shè)備大小一定要能放進(jìn)去,不管是買成品設(shè)備和去廚具廠家定制,一定要注意商業(yè)廚房設(shè)備尺寸大小放置的問題,當(dāng)然這是個大家都會注意的細(xì)節(jié)問題,小編只是友情提示哦!2、你要開和什么類型的飯店,

高效耐用的商業(yè)廚房設(shè)備,決定著您的專業(yè)高度,一個合格的商業(yè)廚房,首先要滿足衛(wèi)生、消防、燃?xì)?、環(huán)保法規(guī)等最基本的要求基礎(chǔ)上,其次充分滿足餐飲管理者對菜品定位、就餐人數(shù)、經(jīng)營模式、菜品結(jié)構(gòu)、就餐形式等方面的經(jīng)營需求.確保廚房自由建筑結(jié)構(gòu)與現(xiàn)實功

商業(yè)廚房設(shè)備改造在家居改造中是比較復(fù)雜的改造區(qū)域,需要考慮水路、電線、煤氣、通風(fēng)、吊頂、防水等等,在廚房改造的預(yù)算上都需要考慮這些.而且廚房是一個會擺放各種大小家電、雜物的地方,空間的布局、分區(qū)也非常重要.廚房改造工程的六大步驟如下.廚房改

廚房設(shè)備指的是在廚房里任何一個可以用手能摸到的設(shè)備,就屬于廚房里的設(shè)備.由于商業(yè)廚房的作用不同,所以設(shè)備的類別也不同.下面我們來了解一下具體的分類.1、廚房設(shè)備灶具爐具類廚房設(shè)備中使用最廣泛的就是灶具爐具了,主要包括燃?xì)鉅t、電磁爐、大鍋灶、

眾所周知,商業(yè)廚房內(nèi)濕度大,溫度高,使用強(qiáng)度大,因此商業(yè)廚房設(shè)備主要材料都會選用不銹鋼廚具.我們常說的不銹鋼是是不銹耐酸鋼的簡稱,這類材料是耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹性的鋼種,是一類材料的統(tǒng)稱,而不是特指某一材料.因此,同樣頂著

商業(yè)廚房工作的特點概括如下:(1)高效的應(yīng)變能力商業(yè)廚房需具備極快的應(yīng)變能力,顧客隨意點菜,必須短時間內(nèi)上桌.這就需要各工種快捷默契配合商業(yè)廚房設(shè)備得心應(yīng)手.(2)滿足經(jīng)營的技術(shù)儲備和物資儲備一般商業(yè)廚房都具備制作各種菜肴、米面、點心等主、

現(xiàn)在飯店里有幾種情況:一是新建或改造廚房時,片面追求設(shè)計效果圖整齊、買設(shè)備看樣品光重外表,結(jié)果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕,工作臺一用就晃,爐灶一燒就臌,冰箱一不小心就升溫.還有些設(shè)備看似新穎,功能超前,而真正的實用價值不高,如好多國產(chǎn)的運水煙

隨著時代的變遷,我國的商業(yè)廚房設(shè)備也在悄悄的發(fā)生著變化.商業(yè)廚房設(shè)備是家庭生活水平的一個重要的體現(xiàn),物質(zhì)生活條件有所改善,人們的生活水平表現(xiàn)的作為突出.如果說我們所使用的各種廚房設(shè)備的變遷,具有明顯的時代標(biāo)志的話,那一點都不為過.在以前生活

節(jié)能環(huán)保是商業(yè)廚房設(shè)備的趨勢及創(chuàng)新發(fā)展方向在目前經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下,商業(yè)廚房設(shè)備行業(yè)也正經(jīng)歷著飛速的發(fā)展,競爭日趨白熱化.在中國市場乃至全球市場上,在目前能源、資源、環(huán)境等多重壓力下,商業(yè)廚房設(shè)備都在朝著節(jié)能、環(huán)保、高端的方向發(fā)展.隨著

商業(yè)廚房的燈光.餐廳的燈光重文化,商業(yè)廚房的燈光重實用.這里的實用,主要指臨爐炒菜要有足夠的燈光以把握菜肴色澤;案板切配要有明亮的燈光,以有效防止刀傷和追求精細(xì)的刀工;出菜打荷的上方要有充足的燈光,切實減少雜草混入并流入餐廳等等.廚房燈光不

如今的商業(yè)廚房和過去有所不同,對于現(xiàn)如今的廚房設(shè)備來說,他得多方面發(fā)展已經(jīng)發(fā)揮了重要的巨大的作用,首先就是整體的發(fā)展發(fā)生了很大的改變,如今各種廚房設(shè)備的出現(xiàn)幾乎已經(jīng)為我們帶來了更多全新的改變,另外,從大家生活水平提高了以后,很多地方在廚房設(shè)

隨著技術(shù)的不斷改進(jìn)，市面上各種款式的不銹鋼廚房的櫥柜層出不窮?，F(xiàn)在市面上的不銹鋼廚房櫥柜，一改以往冰冷、單調(diào)的形象，以充滿時尚、青春氣息的高顏值重新贏得人們喜愛，成為最受關(guān)注的櫥柜新品。不銹鋼整體櫥柜

?、攀墚惙N金屬附著而生銹時因鐵粉等引起的“附帶生銹”或情形不太嚴(yán)重時，可用海面或布、加上中性清洗劑或肥皂水，來擦拭即可很容易地清除銹。而后，在用清水沖洗，注意不可讓洗液留在上

隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏越來越快，一些社會新媒體工具迅速填補了人們很多零碎的時間，在公車上、地鐵上、商店里，隨時隨地都有人拿著智能手機(jī)或平板電腦刷微博、玩微信，網(wǎng)絡(luò)信息的普及化讓人們習(xí)慣在互聯(lián)網(wǎng)上

近年來，不斷被無數(shù)鮮血淋淋的實例（每年甲醛等污染致死人數(shù)超過11萬）敲打著的消費者們，幾乎所有的家庭在裝修中都使用大芯板、多層膠合板，或購買的家具采用了中、高密度纖維板。這些人造板材是導(dǎo)致室內(nèi)有害氣體

廚房對于一個家庭來說，是非常重要的存在，家人一天的美食都在這里誕生。因此，廚房裝修的好壞與否，會在一定程度上影響當(dāng)天主廚的心情，而在廚房裝修中，廚柜的合理性起到了非常重要的作用。一個好的廚柜不僅可以提升家居品質(zhì)，還可以迅速提升幸福感。一個設(shè)

新型的環(huán)保板材和柜門的玻璃降低了木料的使用，同時減少了板材中的膠類和甲醛的使用，還廚房一個清新的空間。木材的溫和對于廚房非常適用，可以調(diào)節(jié)空氣的溫度與濕度，同時木料的紋理經(jīng)過特殊切割工藝

經(jīng)過多年的發(fā)展，我國廚房設(shè)備五金配件業(yè)的發(fā)展水平已經(jīng)有了很大提升，一般普通的廚房設(shè)備五金配件完全可以替換入口的五金配件，但技術(shù)含量高的功能性配件還有

　　外賣市場的快速發(fā)展，不僅催生了很多外賣專門店，也涌現(xiàn)了一批以服務(wù)這些外賣專門店為核心業(yè)務(wù)的共享商業(yè)廚房。近期，熊貓星廚、食云集、吉刻聯(lián)盟等相繼獲得融資，共享商業(yè)廚房儼然成為餐飲O2O新風(fēng)口。而今年開

全國質(zhì)檢系統(tǒng)執(zhí)法打假工作會議在京召開，質(zhì)檢總局局長支樹平充分肯定了全國執(zhí)法打假工作。他指出，執(zhí)法打假工作是維護(hù)質(zhì)量安全、促進(jìn)質(zhì)量提升的重要手段，是展現(xiàn)質(zhì)檢形象的重要窗口，也

近幾年，中國的市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境發(fā)生巨變，已經(jīng)逐漸進(jìn)入到新常態(tài)化。對于商用廚房設(shè)備企業(yè)來說，市場在變，消費在變，企業(yè)必須積極轉(zhuǎn)型升級，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的變化。瞻望未來發(fā)展

1、安全的原則　商用廚房設(shè)備的設(shè)計首要就是安全原則，人生安全、社會安全為重中之重。要確保設(shè)計產(chǎn)品的質(zhì)量保證，商用廚房設(shè)備在設(shè)計上應(yīng)考慮其在使用過程中符合人體安全原則，避免過多的尖銳設(shè)計，保障人在使用過程中的安全2、人性化的原則　廚房內(nèi)的操作

不銹鋼廚具已逐漸進(jìn)入我們的生活中，不銹鋼廚具產(chǎn)品的應(yīng)用的范圍也多了起來，那么如何給不銹鋼廚房設(shè)備消毒呢？不銹鋼廚具消毒，可選擇以下方法:將用過炊具放入水中，滴少許洗潔劑，將

　　在經(jīng)歷了兩年的高端餐飲受挫后，人工成本上升，利潤被稀釋，悲觀主義似乎是餐飲業(yè)的基調(diào)。另一方面，面向更廣泛消費者群體的餐飲企業(yè)也在蓬勃發(fā)展。合肥商用廚房設(shè)備經(jīng)過探究餐飲行業(yè)選擇性擴(kuò)張的原因，不難發(fā)現(xiàn)餐飲業(yè)有兩大共通之處:“單一產(chǎn)品有獨特的

商用廚房設(shè)計工作在商用廚房工程中是出于技術(shù)含量非常高的一類項目，從對商業(yè)廚房的整體規(guī)劃，流程、面積還有設(shè)備布局等等都需要技術(shù)性的去設(shè)計規(guī)劃。那么，飯店廚房設(shè)計中有哪些需要注意的要點攻略呢。紅業(yè)分享給你